当下，借着奥运的顺风车，中国美食可谓火遍了世界的每个角落，在世界各地旅游，几乎没有哪里没有中餐馆可供你选择。中国风不可挡，中国美食风不可挡。虽然说这几年，美国的快餐；日本的料理；韩国的烧烤；意大利的匹萨都刮起过一阵热潮，但是大中国的美食文化毅然屹立在味蕾的最尖端。

奥运会眼看就要开幕了，别看中餐只占了奥运食谱的30%，但是这30%的中餐费的心思一点也不比那70%西餐少。我国地大物博，物产丰富，不同的食材可以创造出成千上万种美味。复杂而精致也正是中餐的魅力所在，中华美食同样可以向全世界展现一个“它们”眼中不一样的大中国。

咱们中国的美食实在太多太多，别说外国人，就是土生土长的中国人对他也无法全面了解。

著名的四大菜系八大风味——川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上海本邦菜仿佛是在划分艺术流派。出自圣人之乡的齐鲁菜，称得上古典主义。缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义。假如说辛辣的湘菜是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实主义了———一粒花椒，有时比炮弹还厉害，充分地调动起我们舌头的想象力。