老公说想吃冬瓜羊肉丸子汤了，买来材料，自己动手，丰衣足食~~

　　肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、香油、十三香下、罐装鸡粉、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，搅拌~~


　　

　　然后加入鸡蛋（准确的说应该是蛋清）、淀粉、少量的凉水（放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入）继续搅拌~~


　　

　　用筷子顺时针搅动，只可顺一个方向搅，将肉馅搅成肉稠粥状即可。一定不要偷懒哦，只有这样做出的丸子才光滑松嫩。


　　

　　冬瓜削去绿皮，切成薄片。


　　

　　把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

　　丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、胡椒粉把汤味提起来。


　　

　　最后放入浸金装鸡粉，滴入香油即可起锅。


　　

　　一锅让人流口水的冬瓜羊肉丸子汤就做好啦！盛到碗里，开饭喽~~~


　　

　　特点：浓香不油腻、喷香可口。

　　健康贴士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。

应该是北方口味的丸子，放了十三香~~~不知什么味道，下回也试试

是南方菜，南方人口味重，十三香是提味的，不错，最绝的还是那个金装鸡粉，最后加紧去使汤更鲜美，楼主手艺不错啊，你老公好幸福

连汤带肉，咕噜咕噜一顿，应该很爽吧，回家俺也学着做一次去。

学着做吧，非常有趣，生活中就的不断地学习。

活到老学到老，学无止尽的。这道汤加了鸡粉，我想味道一定很鲜美。

我对厨艺很有兴趣，我现在去买些材料来试试。

一顿这么丰盛的晚餐呀，楼主老公才有福了，最好再来两瓶冰镇啤酒

呵呵……夏天喝汤有一种别样的感觉啊。不错啊，楼主羡慕你。

冬瓜汤喝下有一种凉爽的感觉，很适合这样的热天气喝。

我不喜欢十三香，有股中草药味，还是只放点鸡精就好。

我来了。

我也不喜欢，炖肉还好，放丸子里没必要吧，放点鸡粉胡椒粉和料酒，绝对鲜

羊肉应该趁热吃，凉了，膻味就出来了，但这么热的天，喝起来，汗流夹背吧。