满大街开始了月饼攻势，超市里也玲琅满目，太腻太腻。回家自己琢磨了一个低油低糖的酥皮黑芝麻，看着酥酥的外皮，香香的芝麻，陶醉了好一阵儿，嘻嘻～～<br><img src=http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5b189g214.jpg  alt="图片来源：" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5b189g214.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：</font></a><br><br><br><br>黑芝麻小火炒熟（在锅里噼噼啪啪的响就好了），晾凉擀碎，拌入香油、糖（今天我拌的是浓浓的红糖汁）：<br><img src=http://1813.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a59f23g213.jpg  alt="图片来源：" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://1813.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a59f23g213.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：</font></a><br><br><br>准备面团，左面水、油1：1和出的水油皮；右面油和出的油皮面<br><img src=http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5d6c5g214.jpg  alt="图片来源：" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5d6c5g214.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：</font></a><br><br><br>分成小份，一个水油皮包一个油皮：<br><img src=http://1803.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5c58bg213.jpg  alt="图片来源：" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://1803.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5c58bg213.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：</font></a><br><br><br>就是这样：<br><img src=http://1863.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a714a8g215.jpg  alt="图片来源：" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://1863.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a714a8g215.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：</font></a><br><br><br>擀开卷上，反复一次，静置二十分钟：<br><img src=http://1853.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5c38bg214.jpg  alt="图片来源：" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://1853.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5c38bg214.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：</font></a><br><br><br>然后再擀开包馅儿，入抹油的平底锅烙（依然用的电锅，通电定到180度，省事不少），适时翻面：<br>本来就是手机照，外加手抖，呵呵～～还是看得出酥皮哦：<br><img src=http://1803.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5b2d5g213.jpg  alt="图片来源：" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://1803.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5b2d5g213.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：</font></a><br><br><br>出锅正面照：酥皮酥皮，我终于成功了～～<br><img src=http://1803.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a701ccg215.jpg  alt="图片来源：" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://1803.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a701ccg215.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：</font></a><br><br><br>露个馅儿：香啊～～看层层的酥皮，心里美嘴里香，哈哈<br><img src=http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5b189g214.jpg  alt="图片来源：" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=http://1833.img.pp.sohu.com.cn/images/2008/8/21/11/9/11c89a5b189g214.jpg target=_blank><font color=red>查看原图 来源：</font></a><br><br><br><br><br>补充：<br>黑芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。<br>1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；<br>2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；<br>3. 黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；<br>4. 黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 <br>一般人均可食用<br>1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；<br>2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食<br>3. 炒制时千万不要炒糊。 <br>食疗作用<br>味甘，性平；入肝、肾、肺经。<br>滋补肝肾，生津润肠，润肤护发，抗衰祛斑，明目通乳。<br>用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味道香美无毒，可作食疗而久服。<br><br>和大家喜迎中秋啊！提前快乐！！<img src=http://image.club.sohu.com/act/act_17.gif></b><br>