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拿AK炒菜

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发表于 2006-3-4 18:22 资料主页个人空间短消息

拔丝香蕉

　　用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂?匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。

　　制作方法：

　　香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与
面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。

　　特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

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落玉凝风

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发表于 2007-8-7 18:45 资料个人空间短消息

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