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酷厨房私房菜美食网论坛 » 酷厨秘籍 » [转帖]机器猫最喜欢的铜锣烧

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发表于 2006-7-26 04:09 资料个人空间短消息

[转帖]机器猫最喜欢的铜锣烧

看机器猫的时候是不是很想吃吃那个铜锣烧

铜锣烧是江戶時代所传下來的点心，外形近似铜锣，所以取名為铜锣烧。
做法很简单，而且所有的材料都很好准备．
材料
鸡蛋3个，糖100g，面粉180g ,牛奶6大勺，蜂蜜2小勺，
泡打粉（Ｂackpulver,各个超市都有卖）一小勺，红豆沙若干（甜的）

做法
１，把鸡蛋打发至中性发泡，意思就是把鸡蛋打出泡沫，

打到体积是原来的２到３倍左右

最好用电动搅拌机打，没有的话可以用手动打蛋器．大约需要１０几分钟．

打的过程中把糖分３次加入到鸡蛋中．

２，面粉和泡打粉混合

３，鸡蛋与牛奶和蜂蜜均匀搅拌

４，把面粉放到３中，搅拌均匀
现在材料准备好了．可以盖上保鲜膜静置３０分钟

３０分钟以后，用平底锅开始煎．不要加油，只需要锅热了以后把面糊用勺子倒进去煎，
尽量作成圆形．等有气泡出现后就反过来煎另外一面．
铜罗烧外面那一面的颜色深，近似咖啡色，里面那一面的颜色浅．
最后找两片大小相似的，抹上红豆沙，合起来，就是卡哇仪的铜锣烧了
味道很不错，有香香的蜂蜜味，还有甜甜的红豆沙．

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发表于 2006-7-26 06:32 资料个人空间短消息

好可爱哦！超级喜欢！

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发表于 2006-7-26 18:50 资料个人空间短消息

我在南宁美点吃过，还不错的。呵呵

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发表于 2006-7-26 18:51 资料个人空间短消息

而且要2块钱一个。。。觉得有点小贵哈哈

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发表于 2006-7-26 23:48 资料个人空间短消息

柳州为什么没有捏?

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发表于 2006-7-27 02:19 资料文集短消息

哇。。。我也喜欢。自己做，就怕做的形状很难看，如果买那个煎鸡蛋的铁圈，说不定还可以做的形状统一。

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发表于 2006-7-28 06:04 资料文集短消息

梧州几年前有卖~有很多种水果味道,好象是一块钱一个,是那时我们还在读中学的MM最爱的零食之一

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发表于 2006-8-1 05:03 资料文集短消息

南宁哪有！！我要吃~~~~~~~~~~~~！

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发表于 2006-8-1 05:13 资料个人空间短消息

以下是引用哆啦A梦52在2006-7-31 21:03:45的发言：

南宁哪有！！我要吃~~~~~~~~~~~~！

晕，南宁美点就有啊。。

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发表于 2007-3-27 18:13 资料文集短消息

元祖的铜锣烧暴贵....

以前2块一个...还舍得吃几个....
-_-

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发表于 2007-10-2 19:49 资料文集短消息

好漂亮，可是怎么做出这个形状？而且LZ并不是用烤箱的呀

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