一见钟情的蜜汁烤翅 - 酷厨秘籍 - 酷厨房私房菜美食网论坛菜谱|家常菜谱|私房菜|美食|酷厨房|论坛|网站

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发表于 2006-8-21 21:49 资料文集短消息

一见钟情的蜜汁烤翅

一直都相信，有一种感觉叫做“一见钟情”。第一眼看到你的时候，心在没有任何征兆的情况下狂跳，脑子里面出现了两秒以上的空白，突然，就喜欢上了，确定，就是你了，那一刻的激动，只有自己的心和灵魂才能体会。而我，从此就再也忘不掉了。

吃肉的时候，也会有一见钟情的感觉哦。以前猪头一直都不明白，为什么我会对肉那么有感觉。他哀叹，我可以没有他，但不能没有肉啊。虽然已经过去很多年了，我还是会深深同情一下他。

星期六的早晨，呼吸着新鲜的空气，沐浴着和煦的阳光。被爸爸霸占了厨房的我只好打起了烤箱的主意。蛋糕的失败经验并没有挫败我的意志，相反，越挫越勇，妞爸妞妈的早餐也从中式的面条转成了西式的牛奶蛋糕。对于面粉，我真的拿他们没办法，也可以说是没有天分吧。但肉，这可难不倒我，跟肉相关的菜式，我都是无师自通滴。不烤蛋糕，就烤鸡翅吧。^^

材料：妞爸从菜市购回的大鸡翅4个（所谓大鸡翅就是指从鸡尖到小腿的整个部分），姜，酒，酱油（这里说的酱油，生抽老抽都可以，家里有什么放什么，有李锦记叉烧酱当然更理想了），蜂蜜。

做法：

1.在鸡翅上划几刀，要拿出黑社会的气魄，要以让对手一定毁容的决心，狠狠地划下去。特别是肉厚的地方，要多划几刀。然后用姜，酒，生抽腌个一天半天的。我是头天晚上吃了晚饭腌的，然后第二天中午烤，时间应该差不多够了。

2.烤之前，先用锡纸铺好烤盆，然后把鸡翅摆上去。

3.烤箱预热180度。放入鸡翅，烤20分钟。20分钟之后，鸡翅变成酱紫！

别急，还不能吃滴哦！拿出鸡翅，耐心地刷几次酱，每隔5分钟刷一次，直到鸡翅的表皮变得金黄。最后刷一道蜂蜜，烤2分钟之后再刷一道油，撒上适量的辣椒粉和孜然粉，就会得到让人垂涎欲滴，一见钟情的蜜汁烤翅了。你有没有爱上她呢？

好的东西就是有市场，刚端上来，就只剩一个了。怎么样，不输给玉林烧烤吧？还没有油烟，油也用得很少。很环保很健康哦。

一见钟情的感觉，送给所有两情相悦的人。

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发表于 2007-1-8 23:13 资料文集短消息

[em14]

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发表于 2007-1-9 08:03 资料文集短消息

好吃！好看！

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发表于 2007-1-9 08:54 资料主页个人空间短消息

黑妹看贴回帖的精神值得我们学习啊~~~

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发表于 2007-1-10 13:16 资料文集短消息

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发表于 2007-5-31 21:59 资料文集短消息

好吃哦,谗死了~~~~~~~~~~~

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发表于 2007-8-17 16:23 资料文集短消息

看了想吃,手也有些痒痒,这星期天就烤!

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发表于 2007-8-18 10:06 资料文集短消息

好好吃,我也要回家学做

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发表于 2007-8-18 19:58 资料个人空间短消息

看着好想吃哦！
但是家里没有烤箱怎么办呢？
可以用微波炉吗？楼主？？？

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发表于 2007-9-3 13:27 资料文集短消息

口水都要流出来了...这个周末要去试看看...

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发表于 2007-9-24 20:04 资料文集短消息

看到就想吃了~~

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发表于 2008-5-6 15:19 资料文集短消息

不错哎

我一般做的是奥尔良烤翅。
你的烤翅也好看呢，请问，你那个烤翅表皮是软的还是象油炸过的焦硬的呢，我的可是太软了，是不是没放油的原因呢？

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发表于 2008-10-6 10:40 资料文集短消息

，真不错。

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发表于 2008-10-17 09:22 资料主页文集短消息

这个做的挺成功的哦！　
我自己是用的现成的烤肉料，做出来的味道真是好，比ＫＦＣ的还好吃！　

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