烘焙的一些基本工具菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网tV
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一些模具和工具: 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网;\)Ewh
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品名 数量 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网)O&PJdNdhI
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1 油纸——————10
4O Wq1_{ E(a7b]02 刷子——————3(一个刷油、一个刷蛋液和牛奶、一个烤鸡翅时刷酱油) 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网.BV^F'H,sG0hdp
3 克秤——————1 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网d!hz!Sf)q'C
4 量勺——————1(我买的是宜家的,5元) 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网-{d,n1G"\_9g
5 刮刀——————1(我买的是宜家的,5元)(三能质量好,价格也贵一些) 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网5p ?z0p;lX
6 刮板——————1(揉面时铲面板上的面,超好用)
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7 三角刮板————1(边上锯齿状,裱花蛋糕如果怕麻烦,可以用三角刮板刮上条纹,简单又好看)(三能有一套3件的刮板,包括6和7这两个,是好选择) 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网)C.w
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8 裱花嘴及裱花袋—1(买了到现在还没用过,就用三角刮板了,配水果也很好看)
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9 8寸脱底圆模(阳极)1(新手的好选择,直径约20CM,个人觉得6寸的太小了,6寸直径才15cm,太小了,不够吃)
10 8寸固底圆模(阳极)1(可以用四周直上直下的不锈钢盆代替,有JM买到过)(我家里原来有个6寸的不锈钢盆,四周直上直下的,可以做6寸固底模使用)(做焦糖布丁蛋糕、免烤乳酪蛋糕和反转蛋糕之类的需要用固底的) 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网t3bE
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11 菊展(底直径4.5CM)12(做小布丁) 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网[7[7u
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12 蛋塔模—————— 6(不够的部分用菊展代替,但蛋塔模里面放的塔水更多,底更小,味道比菊展做出来的要好) 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网]OB$bI@*T\&v?
13 油纸杯(配菊展用)1筒(200多个)(可以做小布丁)
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14 镂空花纸(10.5寸)1袋(200张,可以买来和别人一起分)(配8寸蛋糕使用,可以露出一圈花边)
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15 打蛋机——————1(建议买质量好点的,否则容易坏,还得再买) 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网
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16 打蛋盆——————2(不锈钢的就行) 菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网Mx i|#a7JhRV
17 锡纸———————1(超市有卖)
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18 土司模——————1(做土司还是土司模好,饭盒太浅,土司组织不平均,不如干脆买个土司模)
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19 粉筛———————1(我用家里的小不锈钢滤网代替,还可以过滤茶叶或油渣用)
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10 擀面杖
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11 耐热手套