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e!@7@_-c0白兰地 Brandy 广义的说，由水果发酵蒸馏水出来的酒，都可称之为白兰地；而较严谨的定义，则是指以葡萄为原料所蒸馏水出来的酒。发．．．More  菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网 m3L1B4O&CQ
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马德拉酒 Madeira 味道很像 Sherry 雪莉甜酒【罗绮云老师】 Cointreau跟Grand Marnier都是．．．More 
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康途酒 Cointreau 或译为『康图酒』。它是一种以橙皮制出来的酒，味道香醇。可在材料行或是酒类专卖店买到。  菜谱--美食博客--酷厨房私房菜美食网5B'|*P\4G7E#PlLu
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兰姆酒 Rum 兰姆酒经常在做点心时用来增加食物的香气或是去除腥味使用。 兰姆酒在部分食谱也翻成『莱姆酒』，但这是译音．．．More