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夏天来了之五彩茄子
2007-04-21 18:41:01
今天的晚餐，唯帅点的茄子，想着变的花样吧，就在里面加了点东东。呵呵，色香味俱全哈。
我们下的绿豆稀饭，宝贝们连呼好吃。
我们下的绿豆稀饭，宝贝们连呼好吃。材料：茄子、橄榄油、青豆、玉米、香菇
调料：花椒、蒜、小葱、料酒、酱油、香醋、泰式甜辣酱、鸡精、盐
做法：
1.茄子去皮切成丝，小葱切小段、蒜切成末、香菇切小片备用
2.橄榄油烧至7分热，放入花椒、蒜末爆香，然后倒入所有材料翻炒2分钟
3.依次加入料酒、酱油、香醋、鸡精、泰式甜辣酱、盐继续翻炒一会后加入适量水翻炒
4.起锅前加鸡精、盐，然后勾芡、装盘
PS：特别感谢调羹JJ
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