新版榨菜肉丝

 

 

    晚上在大门口把老太和儿子放下，让他们去花园玩，我就载着那一堆儿童读物先回家了。

    想起说了2天了要做个榨菜肉丝，干脆来个大杂烩，把冰箱头的菜收拾一下，看能不能擦出点新火花。

 

材料：榨菜、肉丝（我只找到肉末）、香菇、青椒、红椒、小葱、姜丝、鸡精、盐、花生油

做法：

1.香菇切片，2椒切丝；肉末和上水淀粉拌匀

 

2.油锅烧至7分热，丢入花椒、姜丝爆香，然后倒入香菇、青椒丝、红椒丝、榨菜，翻炒2分钟

3.倒入肉末翻炒，注意尽量让肉末分离

4.起锅前加盐、鸡精，OK

 

PS：这道菜既保留了榨菜肉丝的原有风味，又加入了香菇的味道，还有了双椒的微辣，呵呵，总之很不错。哈哈。新品尝试成功！下饭安逸哦，我选择的是加在面条里面，味道也是相当的好哈。