深爱美食的家伙，欢迎大家到偶的新浪BLOG http://blog.sina.com.cn/yuanxiaoxiao

夏天来了之笋子炒肉

2007-04-26 13:06:14

新鲜笋子上市了，5元一斤，今年菜就是要贵点。

材料：鲜笋、肉片、豆瓣、生粉、酱油、盐、鸡精、花椒、姜片、油

做法：

1.笋子用小刀刮干净后切片，放入小盆中，用盐水漂15分钟，去味

2.肉片用生粉水、豆瓣、酱油拌匀

3.油锅烧至7分热时，加入花椒、姜片爆香

4.倒入肉片翻炒2分钟后加入笋片继续翻炒

5.起锅前加盐、鸡精，OK

推荐收藏导入论坛等级(5) 编辑管理 查看(250) 评论(2) 评分(0/0)

TAG:

删除菱子发布于2008-10-17 16:15:51: 我觉得哈，不放豆瓣，加点青椒，整个菜的颜色会好看些，也好吃！
这是我自己觉得哈，呵呵~~

删除爱吃笋发布于2008-07-22 18:29:22: 看着好想吃也，今晚我也来做做看

查看全部评论