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夏天来了之凉拌笋子

2007-04-27 09:58:35

天热了，就想吃点开胃的小菜，今天做了超级好吃的凉拌笋子。

材料：笋子、酱油、辣椒油、花椒面、白糖、小葱、味精

做法：

1.笋子用小刀刮干净后放入小锅中，加点盐，用水煮熟

2.将笋子迅速捞起放入凉水中漂5分钟

3.再次将笋子捞起滤干后，放在菜板上用刀背拍散，切成小节倒入碗中

4.根据个人口味加入各种调料，拌匀即刻

PS：老太很喜欢这种味道，称赞了半天

。其实很多小菜都可以这样做的。

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