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虎皮海椒
2007-05-11 20:40:43
材料：青椒、醋、油、味精、盐
做法：
1.锅里放少量油，烧至7分热，倒入青椒，用铲子压扁，加快水分蒸发
2.把火调小，慢慢煎，直至辣椒两面均起皱，加入适量盐，起锅装盘，加入味精、醋
PS：夏天吃这个很安逸哈
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蚊子
发布于2007-08-31 17:26:04
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可以在尖椒上用牙签扎几个眼，入味。
可以最后用水淀粉勾芡。
这道菜我常做。
我是个男的，(*^__^*) 嘻嘻……
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甜子
发布于2007-05-12 17:39:39
- 味精之所以要在起锅装盘后放，是因为味精遇高温会分解出有害成分：）醋也可在起锅前放，问题不大：）
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月落星沉
发布于2007-05-12 11:02:17
- 加入味精和醋要在起锅装盘后的吗?
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Guest
发布于2007-05-12 09:02:34
- 希望能天天可以看见你做的美食
