韩国料理之石锅拌饭

    这是第2道菜——石锅拌饭。我一直都很喜欢吃的哈。

    知道吗？“为了使剩下的饭和菜更好吃，韩国人就想出了这样一个办法，把菜和饭拌在一起。后来就发展成了石锅拌饭。石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一，各地方的人会就地取材，把时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起。”

     所以啊，按照你喜欢的菜做就没有错了。

 

材料：白米饭、黄豆芽、胡萝卜、香菇、金针菇、黄瓜、鸡蛋、蒜、姜、白芝麻、香油、盐、鸡精、油

 

做法：

1.胡萝卜洗净切丝，用油炒熟，起锅前加鸡精和盐

 

2.香菇洗净切片，用油炒熟，加蒜片，起锅前加鸡精和盐

 

3.金针菇洗净后煮熟，加香油、白芝麻、盐，拌匀

 

4.黄豆芽洗净后煮熟，加姜末、蒜茸、盐，拌匀

 

5.黄瓜洗净切丝；鸡蛋煎单面，8分熟

 

6.将石锅内壁均匀涂上香油，放在或上烧热，然后放入煮熟的白米饭，在米饭上方依次铺上各种菜，蛋放中心，待锅底米饭略焦成锅巴时离火

 

7.吃前放点韩国甜辣酱或者包饭酱，味道不摆了的哈

PS：要照顾小朋友，所以我今天放的是不辣的包饭酱，2个家伙吃的嘿香......

 

PS：我还给他们煮了大麦茶配饭，想的周到吧，嘿嘿