日式料理之寿司

 

    呵呵，昨天做的韩国料理，今天爱妹妹提出要吃寿司，呵呵，没问题。妈妈笑我：把你们娘仨丢到哪里都能适应啊......那是，美食无国界嘛。

 

材料：大米饭、火腿肠、酸萝卜、黄瓜、鸡蛋、寿司专用海苔、白糖、白醋、盐、寿司帘、肉松、日式调味松

 

做法：

1.将鸡蛋去壳后乘入碗中，加入适量盐、糖，然后搅拌起泡；在另一碗中加入适量白醋和糖，调成寿司醋

 

2.平底锅中放少许橄榄油，分2次倒入蛋汁，平摊成蛋皮，然后裹成蛋卷备用；黄瓜去皮切成细条；火腿肠切成细条；酸萝卜2根

3.将刚煮好的新鲜大米饭中加入适量寿司醋，和匀，晾凉

 

4.将海苔平铺在寿司帘上，先均匀铺一层米饭，然后放上火腿肠、萝卜、黄瓜、蛋皮，还可以放点肉松哈，然后裹成大卷，压紧，用刀切成小段，最后在面上洒上日式调味松就更香了哈