蒜茸蒸虾

作法：1、海虾剪须去泥肠，用牙签从尾部插到头部，以便蒸过程中保持挺直；

     2、蒜剁成茸，加少许生抽，盐，和油调匀，铺在装好盘的虾上；

     3、锅开后，蒸约10分钟，撒上葱花，浇入少许热油即可。

加点泡好的粉丝也很美味。