菠菜、粉丝、肉

　　这道菜源于菠菜粉丝肉，把肉丝先炒至断生捞起，放入菠菜炒软，再把泡好的粉丝倒入同炒，加入少许鸡汤煮开，

再放入肉丝翻匀调味勾芡即可。这样也同样可口，可兴致一来就不嫌麻烦把肉丝换成了肉丸，肉丸少了肉丝的嚼劲，

放些木耳碎进去便有了一种脆爽的感觉，肉丸不易熟，得水煮，于是也就变成了汤羹菜，营养丰富，清谈爽鲜。

　　粉丝盘绕于青菜肉丸间，呵呵，真有点青山绿水的画意。