鲜味萝卜丝

    秋燥的季节，让水水的萝卜来给我们多些营养水分吧

作法：

1、白萝卜切丝，越细越好，今天急了就切成条了，备用；

2、准备新鲜的虾仁或干虾仁泡开，切丁，再来点肉末，姜末放入，调点料酒，淀粉，拌匀备用；

3、把准备好的虾仁丁，肉末，炒至变色，散开，捞出；

4、锅洗净，放少许油，把萝卜丝倒入，加半勺高汤或清水，炒软，再把虾仁和肉末放入，翻匀，加上

适量高汤，盖上锅盖焖煮约3-5分钟，丝粗就煮久一点，加盐和鸡精调味，撒点葱花，勾点薄芡即可。