不明白为什么《名侦探柯南》里的源太同学喜欢吃鳗鱼饭，想来想去的原因大概就是他有嗜白饭的偏好吧。小时候，当我口味不好的时候，母亲会煮鱼鳅饭给我吃。首先要很耐心地把鱼鳅去骨切段，然后饭里面浇点汤，鱼鳅段掩在汤饭里，直接煨熟就好了。那种粘粘的、黏糊糊的泡饭类食物，想必只有牙齿柔弱的小朋友才会喜欢。即使只是盛碗饭泡在肉汤里，搅得稀烂一点端给小朋友，也是极其受欢迎的。
而鳗鱼饭的做法，对小孩子来说显然不合格，而且太过偷懒。米饭硬梆梆，上面放着的也是一块棱角分明的、汁水颇少的鱼肉，而且最最重要的是，这鱼肉竟然不能完全和米饭相融，真是超级失败了。
虽然有着对蒲烧鳗鱼狂热的喜好，我对鳗鱼饭也不太感冒。除非它先改名为“鳗鱼·饭”，让我对它稍微有些名分上的原谅。像茶泡饭或者寿喜烧，柔软丰满，都是像模像样的儿童食品；吃荷叶饭或者竹筒饭之类，最美好的时候，应该就是打开叶子来闻到那扑面而来的香气，热腾腾又带清香的菜和饭也是吃得有滋有味的；石锅拌饭当然非常尽职了，但是现在大多数偷懒的拌饭总是用一只煎得又老又黄的煎蛋，让小朋友们非常失望，于是用那只大勺子使劲地搅动。
长大后，听过一个故事是这样的：父亲每天中午都要从家里带饭盒到单位去，一个铝制的方盒子，用了很多年。他的午饭也是多年不变，满满的一盒饭，饭上面压一个烧的黄鱼头。米饭的量很多，这样就可以用饭盒的盖子把鱼头在饭上压得很紧实。这样压了一个上午，中午打开饭盒吃的时候，黄鱼头下面的米饭都被染上了黄色。父亲的吃法也是数年如一日的：先把鱼头挑出来放在饭盒盖子里，然后用筷子慢慢地吃那一块黄色的沾满鱼味的饭，一圈一圈地慢慢吃出来。那个最美味的黄鱼头，自然要留在最后吃。
有几次，母亲没有把那块鱼头放在米饭的正中间，或者米饭不够多鱼肉没有压紧，父亲就会觉得这一天少了什么，心情也无故地烦躁起来。
原来，吃鳗鱼饭也自成仪式，是生活的一部分呢~
现在，我也渐渐地爱吃鳗鱼饭起来，每次看见饭被端上来，最兴奋的事情就是拨开上面的鱼肉，看看被压在下面的米饭染色的程度。没有缘故的，看见一小部分区域的深红色的米饭，就十足的振奋；如果颜色较浅，就会赶紧用筷子把鱼肉往下狠狠地压一下，企图再榨点汁水出来。这种情况下，那一小团粘满鳗鱼味的米饭显得弥足地珍贵，面对它，你总是会有一份感激之心的，于是用筷子挑着，慢慢地吃，感受那一粒粒的米饭由浓郁到平淡的味道。
吃鳗鱼饭也能成为一种上瘾的事，每次看见饭盒被端上来，都会忐忑不安地猜测那碗神秘的米饭有多少色差。这种兴奋当然大多数小朋友是不懂的，也许源太同学只是一不小心就成了瘾君子吧。
