吃是一件很开心的事情，希望大家每天都开心！
酱爆鳝鱼
2007-09-04 22:39:17
酱爆鳝鱼
材料：鳝鱼10条 蒜瓣6-8瓣 姜丝适量 料酒适量 甜面酱2勺 豆瓣酱1小勺 味精适量 盐适量 葱花少许
做法:1 鳝鱼洗净切段备用
2 油倒入锅中烧滚,放入姜丝,蒜瓣爆香,然后放入鳝鱼爆炒2-3分钟后加入料酒适量,甜面酱2勺,豆瓣酱1小勺,味精适量,盐适量再炒2-3分钟后起锅装盘,撒上葱花即可.
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枫叶偏偏
发布于2008-06-20 14:13:48
- 菜做的挺好
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hkyz59000
发布于2008-06-15 17:38:39
- 对的油温不能太高
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海
发布于2008-04-19 22:22:05
- 放八角 还吃什么哟 真是的
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再
发布于2008-04-11 16:13:19
- 加八角就不好吃了,加泡椒味道更好
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金色鲤鱼
发布于2008-02-19 18:04:23
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教你一招:
油倒入锅中烧7成热,下花椒、不豆办炒香后下泡椒、泡姜、料酒、糖炒制。下鳝鱼炒半熟后加鲜汤，大火3分钟，小火4分钟，加芹菜片，大火3分钟收汁，加鸡精、味精起锅。
美味无比！~~~~~~~~~~~~
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金色鲤鱼
发布于2008-02-19 17:57:32
- 不加甜面酱更好
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金色鲤鱼
发布于2008-02-19 17:56:11
- 放八角不知道是什么味了,真是的.
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11
发布于2008-02-03 21:37:30
- 要不要八角?.超市有甜面酱买?
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POPO
发布于2007-11-29 03:19:52
- 怎么不写还要放八角？
