我做我喜欢的

改装版的印尼炒饭

2007-12-16 13:52:49 / 个人分类:乱做乱吃

    去年大四的时候,在学校门口吃了一碗印尼炒饭,实在好吃,一直念念不忘,前几天试着做了一份,味道还行,不过已经被自己改造过了。(因为不知道正宗的做法,也就凭感觉自己做了)。数码还没买,所以只能文字表达,希望大家体谅。

   主料:隔夜饭,鸡蛋,葱,姜,蒜

   调料:食用油,料酒,鸡精,盐,番茄沙司

   做法:

       1、葱、姜、蒜切末,备用。

       2、先将鸡蛋打散,调入一点盐,料酒等味道。隔夜饭捣碎,方便翻炒。

       3、锅里放油,稍热放入蒜末、姜末,炒香。倒入打好的鸡蛋,炒散

       4、将捣碎的隔夜饭倒入锅内,翻炒,调入料酒、盐、鸡精,番茄沙司再翻炒(个人觉得炒的越久越香)

       5、炒到米粒与鸡蛋粒粒粒分明的时候,均匀的撒入葱末,即可装盘

    炒饭是番茄红色的,里面还透着点点绿葱花。很漂亮呢。最后装盘时,我喜欢先盛碗里,然后再倒扣盘里,这样比较有型。嘻嘻:)


TAG: 乱做乱吃

珊瑚的珊的个人空间 删除 珊瑚的珊 发布于2008-07-17 22:44:09
看起来很简单的样子,明天做做试试,楼主辛苦了,谢谢
删除 第二道风景 发布于2008-03-29 16:53:38
呵呵,印尼也好番茄也好,反正炒饭我都爱
删除 随便 发布于2008-02-24 19:12:45
知道了啊,不过好吃啊
哈哈
可可家的小猫的个人空间 删除 可可家的小猫 发布于2008-01-29 21:14:15
呵呵,赶明儿试试。
删除 镜花水月 发布于2008-01-22 10:35:41
应该说是蛋炒饭
删除 时代变了 发布于2008-01-20 10:44:20
我是做西餐的
加QQ443624618
删除 吃吃吃 发布于2007-12-28 12:23:06
这哪是印尼炒饭啊!整个一个番茄炒饭!名字好听罢了,东西差十万八千里了
我来说两句

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