将简单进行到底——菠菜速食

菠菜是时下应季蔬菜之一，新鲜便宜，最重要是营养呀，烹调还容易。水煮是最能够保持营养的方法之一，但是注意水煮的时间不能过长，也不能下水之前就切好……总之，速速开始吧

时间还是统筹着来

1、起锅做水，水量不用很大，能够没过蔬菜就可以了，加一点点盐和一滴食用油可以使绿菜更漂亮且保持营养。

2、菠菜洗净，如果喜欢可以准备一些圆粉条，剪成一支筷子的长短即可。

3、水开后将粉条入锅煮几分钟，时间要看粉条的种类了，一般软嫩没有硬心即可。（不想加的可以忽略这一步）

4、开水入菠菜大约30秒，关火盖盖利用余温闷3分钟。捞出用剪刀剪成两厘米左右的段。将菠菜和粉条沥干待用。

5、起炒锅加少许食用油（橄榄油更好加热都省了），油微热加花椒，孜然炸至焦黑关火。（这样花椒就不麻了。喜欢辣可以选干尖椒切丝，最后加稍变色即可）。将菠菜和粉条倒入锅中搅拌，根据自己的喜好加入少许盐、芝麻或熟花生末。

老爸吃过后评价说不输饭馆的菠菜炒粉条，bear十分得意的哦