烧茄条
2008-06-10 17:13:29 / 个人分类：速食
制作方法：长茄子两条，西红柿一只，姜、蒜末少许
》茄子顺长向刨成两半，每半再分成三～四条，打横切成两段。
西红柿切小块待用。
起锅入油，油未热时即加入茄条，油量要大，最好没过食物，这样食物吸收的又会最少。待油热后转小火，将茄条炸至金黄色，捞出控油。
》将锅中的油倒出，直接利用锅壁上残留的油将西红柿烹煮，加入少许糖，待西红柿成浆状时取出待用。
》刷一下锅，入微量油，将姜末加入，加入一半的蒜末，入茄子（选配：加入少许蚝油）和西红柿浆，加盐调味，撒上剩余蒜末出锅。
》就是照片有点“艺术”了，摄影水平问题，呵呵
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TAG: 速食
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撒旦
发布于2008-08-29 17:43:58
- 这个真的榨成金黄色啊，看起来不行哦！！！
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Guest
发布于2008-08-21 17:25:11
- 恩，不错，很好吃呀
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jiajiajiia
发布于2008-08-20 20:11:52
- 这样做好吃吗！
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Guest
发布于2008-06-11 09:33:18
- 如果有张图就好了
