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- 更新时间:2007-04-16
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[原创]鲜百合绿豆夹
2006-07-01 05:01:19
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材料：新鲜百合３两，绿豆一两，猪肉馅３两，蛋清一个，盐，油，胡椒粉，糖，鸡精，生粉，生抽各适量
青红辣椒粒一茶匙
做法：1：绿豆放高压锅里加少许水压软，捞起摊冷后，加入猪肉馅蛋清一个，
盐，油，胡椒粉，糖，鸡精，生粉等搅拌均匀调好味道
2:把绿豆肉馅酿在鲜百合里,然后拍上生粉,放油锅里小火慢慢煎至两面都熟透捞起
3:热油锅爆香青红辣椒粒,加入生抽和水淀粉煮个芡汁淋在煎好的绿豆夹上即可!
这个菜是个药膳,鲜品百合有镇静止咳作用,有清暑热、调和五脏、利尿消水肿的功用,在这炎热的夏天我们需要的就是这样的药膳来调理好自己的身体
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TAG:
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SANDY
发布于2006-07-29 01:40:20
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呵呵，恐龙仔，也许得到的人不会觉得自己幸福呢！
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恐龙仔发布于2006-07-29 01:00:03
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SANDY,我是你的超级粉丝,爱死你了.谁那么有福气娶到你了?
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欲望渴望发布于2006-07-27 09:34:46
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你是不是~~~星级大厨哦?好厉害滴
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SANDY
发布于2006-07-25 18:13:20
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做成丸子状,把百合覆盖,底下拍少许生粉,小火慢煎,百合会有少许变黄,但是没有多大关系的!
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Swallow
发布于2006-07-25 01:13:39
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是做成丸子状吗?还是只把百合覆盖在肉馅上,煎的底子不用.百合见了会不会黄黄的呢?我想试一下,问清楚一点,呵he
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弼勺温
发布于2006-07-22 06:34:12
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SANDY的菜心思都很足啊
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拿AK炒菜
发布于2006-07-02 04:49:24
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以下是引用SANDY在2006-7-1 9:56:28的发言：
把百合拆出来,一片片粘在肉馅上!厉害，佩服，想吃
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拿AK炒菜
发布于2006-07-02 04:25:49
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寄些过来喂~~
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SANDY
发布于2006-07-01 18:16:57
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吃起来肉馅沙沙的感觉!不错哦!
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拿AK炒菜
发布于2006-07-01 18:11:30
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药膳~~吃起来味道也因该不错吧
绿豆、百合、猪肉很有意思的组合~~
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SANDY
发布于2006-07-01 17:56:28
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把百合拆出来,一片片粘在肉馅上!
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大调羹
发布于2006-07-01 17:40:32
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我喜欢这道菜，可是百合不是一瓣一瓣抱团的吗？怎么把绿豆酿进去呢？
