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- 更新时间:2007-04-16
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SANDY菜品系列-咖喱牛腩
2006-07-11 02:06:13
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材料:牛腩1斤,八角,桂皮,草果,沙姜,咖喱粉一茶匙,姜丝,蒜茸,盐,生抽,糖,鸡精各适量
做法:
1:牛腩切小块,放锅里用水煮出血水,然后用自来水冲干净,控干水
2:然后把八角,桂皮,草果,沙姜放热锅里翻炒一下,再把牛腩倒进去一起翻炒至出香味,
铲出来放高压锅里放2碗水和少许盐,用大火压10分钟,然后铲起备用
3:热油锅,放姜丝和蒜茸炒香,把压好的牛腩放进去,再倒入咖喱粉,生抽,糖,炒至入味即可!
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大调羹
发布于2006-07-16 06:28:12
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而且还费煤气，煤气太贵，为此，我买了一个可以用电磁炉的锅
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SANDY
发布于2006-07-15 01:26:04
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可以了的，我不喜欢吃太软的！你太老实了！呵呵，可爱．．．．．．．
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大调羹
发布于2006-07-15 00:23:52
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sandy,牛腩用高压锅压十分钟就可以了吗？不老不韧吗？我从来都是老老实实的用砂锅炖两个小时，
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拿AK炒菜
发布于2006-07-11 05:30:30
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下饭、拌面都不错~~呵呵
