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- 更新时间:2007-04-16
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SANDY菜品系列-番茄筒骨煲
2006-07-16 19:22:26
2Eo3d6Vb.jpg
材料:筒骨一斤,番茄3大个(去皮,切成丁),土豆2个(切成块),洋葱一个(切成小块)番茄酱一罐,盐,油,糖,鸡精各适量
做法:1:筒骨对半砍开然后焯水，冲去血丝后，放沙锅里和土豆一起煮开，加料酒、葱姜，然后用小火慢炖，至少炖上一个小时，
土豆要酥软，使汤的质地醇厚为止。
2:把洋葱块下油锅煸炒，炒香、断生后放进汤里,大约再炖半小时到一小时就可以加盐调味。
3:把切好的番茄丁放少许盐和汤煸炒,然后放入番茄酱一起炒炒至番茄酱颜色呈暗红！然后倒入汤中，搅拌均匀即可!
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欲飞发布于2006-11-16 18:21:31
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中午公司饭堂阿姨就熬了这汤，还有蛋花，喝了两碗，饭都没吃完～～活活
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大调羹
发布于2006-07-22 03:12:26
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再浇在饭上，
,应该好吃
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SANDY
发布于2006-07-21 19:48:03
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陆续推出筒骨系列!
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弼勺温
发布于2006-07-21 19:24:37
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番茄骨头汤我还真没试过。。有空做做
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天天发布于2006-07-20 04:48:38
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好肉好汤！
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SANDY
发布于2006-07-20 02:32:42
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哈哈，从北京回来先喝汤！
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拿AK炒菜
发布于2006-07-20 01:06:40
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还真没试过用番茄、土豆煮桐骨，看似粗狂的菜，其实包含了作者细致的心思~~顶
