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- 更新时间:2007-04-16
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SANDY菜品系列-酸菜炒大肠
2006-08-01 00:10:07
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bazhentu发布于2008-08-05 21:35:40
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真的不错。一定很好吃
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绿蔷薇发布于2007-01-13 19:26:29
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我爱
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dandymxl发布于2007-01-04 16:45:40
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味道应该好的
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欲飞发布于2006-11-16 18:18:18
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好久没来逛，一来就碰上老相好——亲爱的猪大肠！！
酸菜应该不是那种甜的酸菜吧？一吃那种甜的酸菜就犯恶～～～～
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SANDY
发布于2006-09-25 21:00:48
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哈哈!
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大调羹
发布于2006-09-24 21:48:27
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哈哈，“翠花，上酸菜大肠”
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布布发布于2006-08-23 12:16:21
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QUOTE:
原帖由 SANDY 于 2006-8-6 00:10 发表
你应该这样说:妞,给大爷上菜!
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SANDY
发布于2006-08-06 07:28:17
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厉害吧?
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弼勺温
发布于2006-08-06 02:22:53
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以下是引用SANDY在2006-8-5 16:10:49的发言：你应该这样说:妞,给大爷上菜!
风格啊。。。
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SANDY
发布于2006-08-06 00:10:49
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你应该这样说:妞,给大爷上菜!
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至尊勺神
发布于2006-08-05 07:03:16
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来人啊，给我上两个尝尝
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SANDY
发布于2006-08-03 00:28:15
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呵呵,荷包蛋的话可以看那个情意绵绵饭,那两个心型蛋让大家都开心了一阵子!
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恐龙仔发布于2006-08-03 00:24:11
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SANDY，我猜你煎个荷包蛋都会让人有食欲
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拿AK炒菜
发布于2006-08-02 05:27:26
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以下是引用佃户在2006-8-1 20:42:27的发言：
新意，真有新意，我家里好像从不会这样炒有同感！
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佃户发布于2006-08-02 04:42:27
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新意，真有新意，我家里好像从不会这样炒
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SANDY
发布于2006-08-01 17:08:49
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大调羹
发布于2006-08-01 06:34:44
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以下是引用至尊勺神在2006-7-31 21:44:36的发言：
这是我见过最漂亮的猪大肠了。。。
同感[此贴子已经被作者于2006-7-31 22:35:24编辑过]
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至尊勺神
发布于2006-08-01 05:44:36
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这是我见过最漂亮的猪大肠了。。。
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SANDY
发布于2006-08-01 00:10:23
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材料:猪大肠一斤,酸姜1两,荞头酸1两,泡椒数个,姜丝,蒜茸一茶匙
调味料:盐,生粉,蚝油,糖,鸡精,小苏打,料酒各适量,冰水一大瓶
做法:1:猪大肠扯去肠内肥油,如果有人喜欢的话也可以不扯掉,然后用盐,生粉,和小苏打不断的搓洗干净并且!
用水不断灌洗大肠内腔,洗干净后,切成小段,用少许盐,姜丝,料酒腌制好,烧开水,放大肠进去焯水,
稍微卷起即可捞起,放自来水下冲去热气后,再放冰水中浸泡,然后捞起控干水
2:酸姜切薄片,荞头酸对切两半,热油锅,放蒜茸爆香,把切好的酸菜放进去翻炒再加少许盐和糖炒一下,
再把焯好水大肠倒进去一起翻炒一下,加少许蚝油炒匀即可出锅!
[此贴子已经被作者于2006-7-31 16:11:06编辑过]
