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香香哒~~~ (网友回复:0)
作者:a_xiao_min(来自:河北) 发表于 2008-06-28 作者博客 (访问量135)

豆沙蜜汁膏红豆.汤面.蜂蜜.金银花汁.糖.各种调料
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武汉蔡甸牛肉面 (网友回复:0)
作者:pyb8008(来自:) 发表于 2007-04-13 作者博客 (访问量69)

武汉市蔡甸新农的牛骨头、卤牛肉、牛肉面（牛系列）已家喻户晓，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且让人回味深长，流连忘返。但它的技术始终都是谜团，多少人都想学习它的制作秘方，但是秘方从不外传。经本人十多年的潜心研制与祖传秘方相结合，所制作的牛系列食品其味鲜、香、咸、辣，食之有味过瘾，香而不腻。现在市面有很多关于牛骨头、牛系列的技术转让信息，但是不是真“李逵”，细心的你就比对一下，尝一...
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烧茄条 (网友回复:2)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 关键词: 速食作者博客 (访问量7379)

制作方法：长茄子两条，西红柿一只，姜、蒜末少许》茄子顺长向刨成两半，每半再分成三～四条，打横切成两段。西红柿切小块待用。起锅入油，油未热时即加入茄条，油量要大，最好没过食物，这样食物吸收的又会最少。待油热后转小火，将茄条炸至金黄色，捞出控油。》将锅中的油倒出，直接利用锅壁上残留的油将西红柿烹煮，加入少许糖，待西红柿成浆状时取出待用。》刷一下锅，入微量油，将姜...
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苦口良药 (网友回复:2)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 关键词: 一菜N吃作者博客 (访问量7379)

苦瓜、又叫癞瓜、凉瓜虽然有些苦味，不过真的是很好的蔬菜，苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。苦瓜中含有独特的维生素B17和生理活性蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌。苦瓜还具有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消...
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儿童健脾去湿食疗方法 (网友回复:0)
作者:sarah05(来自:广东) 发表于 2008-06-06 关键词: 儿童健脾去湿作者博客 (访问量468)

去湿　　有些孩子活动后口渴，抱着冷饮不放，觉得凉爽舒服，但喝太多冷饮，会伤脾胃。湿气重，人体感觉疲乏，家长可观察发现小朋友的舌苔厚、精神不佳。可用以下方法调理：　　(1)扁豆10克、薏米10克、淮山15克，半斤瘦肉煲汤；(2)扁豆10克、薏米10克、海带一条、半斤瘦肉煲汤；(3)眉豆15克、薏米10克，半斤瘦肉煲汤；(4)绵茵陈10克，鲫鱼一条(8两左右)煲汤。这些汤水都具有去湿的...
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春季健脾去湿正当时 (网友回复:0)
作者:sarah05(来自:广东) 发表于 2008-06-06 关键词: 健脾去湿作者博客 (访问量468)

广州开始进入多雨潮湿的天气，很多小孩这个时候身体抵抗力较弱，精神欠佳，动不动就说“好累啊”，这是什么原因呢？中医脏腑学认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），以致脾胃不能很好地运化水湿。因此很容易引起水湿内困，加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾胃阳气，引起人体血气运行不畅，经脉不通，所以才会感到疲乏、嗜睡，这就是人们称之为的“春困”。脾虚困湿是春困的主要原因。...
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香辣蹄筋 (网友回复:0)
作者:一鱼九吃(来自:江苏) 发表于 2008-05-31 作者博客 (访问量70)

许多少男少女都爱吃烧烤.因此,烧烤也向面包一样成了今天的情人.在县成开饭店的那年,晚上自己经常一个人买了烧烤来下酒.感情告诉我,这是一道不错的菜.于是着手开发我自己的烧烤菜.首先是模仿口味,然后是再创新.很快"招牌素鸡","香辣蹄筋"成功了."香辣蹄筋"成了客人驾车而来必点的三大菜之一.至今...... 开发,迎合即将成长起来的一代年轻消费者,因为他们更懂得怎样去化钱讨好情人.&...
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～香葱面包～ (网友回复:0)
作者:小女子薇薇(来自:广东) 发表于 2008-05-20 关键词: 香葱面包面包系列作者博客 (访问量601)

有人说：“很喜欢这个味～” 这是一款以咸味为主的调理面包，浓浓的香葱和黑胡椒混合的味道，吃起来软软的。材料：面团材料：全蛋60g、牛奶65g、汤种75g、高筋面粉195g、低筋面粉90g、干酵母6g、盐6g、细砂糖30g、无盐黄油45g内馅材料：葱花80g、全蛋1个、色拉油1大匙、盐1/2小匙，黑胡椒粉1小匙（＊拌蔥花餡先將蔥.蛋.油先拌勻備用,麵包最後發酵結束,再把鹽.胡椒拌入,才不會造成蔥花出水. ）做法：1、...
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小菜一碟－－皮蛋豆腐小葱开会 (网友回复:0)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 关键词: 凉菜作者博客 (访问量7379)

清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了原料：松花蛋三只，北豆腐200g，小葱一把（十几根的样子）制作：松花蛋洗净去皮，切两粒玉米大小的丁；豆腐切同样大小的丁；小葱切大小差不多的段。三种原料入盆，加盐，鸡粉，香油。翻动盆子，使调料均匀，装盘。记得同时要上勺才吃的过瘾哦
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香椿新吃法－－香椿鱼儿 (网友回复:0)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 作者博客 (访问量7379)

过节去了奶奶家，收益菲浅，先是叔叔亲自教授的“香椿鱼儿”（据说是传统吃法，我却是第一次见的，比较大惊小怪）原材料：新鲜香椿200g左右，鸡蛋一只，面粉和水适量准备浆汁：鸡蛋打匀，加面粉和少量水调匀（一共一中碗的样子），加入少许盐和鸡精，调匀至略稠，不要有面疙瘩手感流动较缓慢为宜制作开始：将整棵香椿洗净，控水，取整棵浸入浆汁，拎起来用筷子轻轻刮掉多余浆汁，以香椿略有白...
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将简单进行到底——菠菜速食 (网友回复:0)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 关键词: 凉菜作者博客 (访问量7379)

菠菜是时下应季蔬菜之一，新鲜便宜，最重要是营养呀，烹调还容易。水煮是最能够保持营养的方法之一，但是注意水煮的时间不能过长，也不能下水之前就切好……总之，速速开始吧时间还是统筹着来 1、起锅做水，水量不用很大，能够没过蔬菜就可以了，加一点点盐和一滴食用油可以使绿菜更漂亮且保持营养。 2、菠菜洗净，如果喜欢可以准备一些圆粉条，剪成一支筷子的长短即可。 3、水开后将粉条入锅煮几分钟...
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美食进行中——回族传统小吃“撒巴萨” (网友回复:0)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 作者博客 (访问量7379)

披萨和泡菜制作完成后，家里的蛋挞吃完了，于是又做了一些，这门手艺算是没有白学，做好酥皮后另外制作了一些“撒巴萨”的烤箱版，所以说有了烤箱饮食会向健康的方向发展哦，“撒巴萨”原来是用油炸的，结果烤出来口味不错而且也不会油腻了。就是不如炸制出来的焦皮脆，为了少闻油烟，忍了！下面今天的主角上场，回族传统美食“撒巴萨”，就说回族朋友会在节日的时候炸制一些当作小吃，非常幸福的说原料...
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自制披萨 (网友回复:2)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 关键词: 主食作者博客 (访问量7379)

根据《始祖披萨》的原创，学习了制作pizza的方法，还得到高人指点，省去了不少的弯路。工具篇：不沾pizza盘，（最好有切pizza的刀和蛋糕铲，这样吃的时候不会太着急分不开）原料：面饼：中筋面粉150g（千万不要用面包粉或者饺子粉），温水90克，黄油15g，干酵母2g（以包装上说明为准），糖盐少许配料：青椒，蘑菇，玉米，胡萝卜，洋葱，梅肉（没有去买培根或火腿，干脆用鲜梅花肉好了），奶酪丝50g...
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健康馋猫妈妈每日菜谱周一 (网友回复:0)
作者:健康馋猫妈妈(来自:上海) 发表于 2008-04-12 作者博客 (访问量323)

周一早晨，交通格外拥挤，快快吃完早早走。早餐饮料牛奶，茶主食面包（如有烤箱烤上三分钟，再配上黄油和果酱则不亚于酒店）中式色拉黄瓜条沾甜面酱（周一开始补给vc老幼皆宜) 晚餐主菜炸猪排 &n...
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蛋挞情缘 (网友回复:6)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 作者博客 (访问量7379)

自卖烤箱时就已经准备好了全部制作蛋挞的材料，每次都会因为漫长的制作教程而没有信心，忽然很想吃，于是终于狠下心来，一定要学！各位也要加油，篇幅长是因为详细啦，真正做完后才知道的。要多谢分享的朋友把教程做得如此详细，bear根据自己的原料做了修改，因为是很久以前下载的，忘了记录出处，对不起了原创作者。这是bear自己的成果，很有信心下次会更漂亮！ 1、准备材料（大约可以做12个...
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暴腌香椿 (网友回复:4)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 关键词: 凉菜作者博客 (访问量7379)

昨天娘亲送给我一些刚从树上摘下的香椿，非常的嫩！赶紧的就给拿下了，于是得意的忘掉拍照了，下次补上，呵呵！制作方法还是一如既往的简单： 1、香椿洗净，放入耐热容器中码好， 2、水烧开，缓缓均匀浇入香椿中，水将要没香椿过时就够了，太多会降低香椿的香味。 3、马上加盖闷30分钟 4、空出水分，撒上一层盐， 5、就好啦，开饭！
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皮冻进行中 (网友回复:2)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 关键词: 凉菜作者博客 (访问量7379)

昨晚花了两三个小时制作了皮冻，早上看好像还不错的样子，晚上再看看，成功了明天就把经验共享一下，这是跟坛子里的XDJM们学来的，谢谢大家的分享先 http://www.coocook.com/index.php/action_viewnews_itemid_4902.html 昨天有来更新，照片上传不上来，说“正在上传中，请您稍等”我稍等了十几分钟还是没反应，试了几次都不成功，看来下午四五点大家都在COOKING，所以网路很挤，下次换个时间试试，...
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早餐豆腐 (网友回复:0)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 作者博客 (访问量7379)

还在研究早餐发现豆腐的营养不错的，经常买来热热的直接生吃了，可是豆腐的保存是个很头痛的问题。于是考虑一种传统的处理方法，还是简化版的说。原料、配料：豆腐两份，花椒，食用油，盐（够简单的吧）制作方法： 1、豆腐切片，大约半厘米厚，大小视锅子和容器定。 2、找一个合适的容器，放入花椒和盐，用开水泡制一段时间。（也可以煮开，这样更入味且存放的时间更长） 3、起锅温油...
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绿色早餐 (网友回复:2)
作者:bear(来自:河北) 发表于 2008-04-01 关键词: 主食作者博客 (访问量7379)

早上时间不是很充足，于是开始发掘营养快捷的。黄瓜饼 1、材料：鸡蛋一只，面粉50g，黄瓜泥100g （昨天卷紫菜包饭剩了黄瓜的头、蒂还有皮，于是收集起来加些纯净水打成了果泥状共100g左右）为了将这个味道记住，我特意称了重量，呵呵 2、面粉中加入鸡蛋打匀后再加入黄瓜泥和一小勺盐，还可以根据个人喜好加入少许海带丝或肉松，我加了细细的海带丝。继续打成均匀的面糊。 3、起平底锅，加非常少的油...
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家常美食菜谱详细图解 (网友回复:0)
作者:fuchangle(来自:吉林) 发表于 2007-04-20 作者博客 (访问量2956)

甜酸五香三文鱼图解做法 http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200612/13546.html 猪肉蛋卷图解做法 http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200612/13385.html 香酥香蕉卷 http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200611/13144.html 水晶虾饺图解做法 http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200611/13058.html 三鲜馅饺子详细做法 http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200611/13050.htm...
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