酷厨秘籍隐藏摘要

• 干煎红杉鱼 (2665)

  拿AK炒菜 发表于 2007-05-17

  做法：洗净鱼，抹上少许盐，胡椒粉腌制15分钟左右（时间长点都可以），烧热锅倒入油，爆香姜，然后将鱼抹上少许干粉，放 入锅煎至二面金黄，喷料酒，生抽，砂糖，小小 ...全文

• 蒜子鮰鱼 (1862)

  拿AK炒菜 发表于 2007-05-17

  《蒜子鮰鱼》的做法：洗净鱼切大块，烧热锅加油二汤匙，先将蒜子煎至金黄捞出，爆香姜，鱼下锅之前加少许干淀粉，然后下锅，用中火煎香，加料酒，生抽，老抽，胡椒粉，炸 ...全文

• 燃放 (1809)

  tianye 发表于 2007-04-26

  ...全文

• 铁板鲈鱼 (1960)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-26

  ☆ 慕容草菜 ☆ 还是前一段作的东西了，最近一直没有在家，惭愧的说~~ http://p3.886.cn/11909750/11909750_35372.jpg 鲈鱼，铁板滴，当然啥鱼都可以，鲈鱼刺 ...全文

• 5分钟速食 - 家常海鲜粉丝 (2289)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-26

  ◎ 花影小煮 ◎ 好几天没来SHOW美食了，不是没下厨，只是都太匆忙，没闲余的时间用来拍照~http://www.33huaying.com/blog/images/emot/020.gif 今晚也是一样，随 ...全文

• 酸辣可口---【醋辣香呛花蛤】 (2070)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-26

  http://www.mdudu.net/uploadfile/forum/2007-04/1177295561470243.jpg ［约约小语］ 今天去菜市场时，经过卖花蛤的摊位，看见一个个花蛤张着壳不停地往外喷水 ...全文

• 爱自己更爱妈妈 -- 有机双豆美容汤 (2177)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-26

  ◎ 花影小煮 ◎ “世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝。” 想必这首歌就是因为道出了所有人的心声所以才会如此经典吧，传唱了十几年依然这样地感人。 能在母亲的 ...全文

• 韩国的街头美味小吃 (1532)

  吃好玩好 发表于 2007-04-25

  在韩国除了早饭，午饭和晚饭以外还常常在路上吃一些零食。听说中国也有很多风味小吃，让我们来比较一下吧！ 　　首尔市民每天都非常忙碌。有的人工作到很晚，有的 ...全文

• 金酥鸡米花－胜过KFC (9414)

  吃好玩好 发表于 2007-04-23

  http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20074122982.jpg是否很喜欢KFC鸡米花？ 是否觉得KFC的鸡米花太少，不解馋呢？ 其实这是很容易办到的，现在教大家在家做方便 ...全文

• 草莓虾仁 (2030)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-19

  http://album.sina.com.cn/pic/4b3c27ce02000oo8这道草莓虾仁是我的一位好友早在8年前给我说过的一道菜，让她形容得那个美味啊，如同饕餮大餐一般。凭借着想象，我制作了 ...全文

• 鱼香茄子豆腐煲 (2739)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-19

  今晚吃豆腐，再不吃就该往垃圾箱里扔了~ 还用土锅做吧，人家不是新的嘛 ~ 热锅，上油，热了之后放豆腐，煎黄，加蒜末，葱姜，加一勺老豆瓣酱，加一勺料酒，放切好成块的 ...全文

• 献上几个小菜：炒花蛤。饭布甸。摊饼。新 (985)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-19

  http://images.blogcn.com/2006/3/31/6/taolesiqq,20060331105644.jpg 新鲜花蛤买回来放水养一上午，水里滴几滴麻油或放一点点盐可以让它把泥沙吐出来。方子：油锅烧热 ...全文

• 桂花燕菜糕 (2130)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-19

  http://i3.photobucket.com/albums/y52/chenboon2004/food/agar001.jpg http://i3.photobucket.com/albums/y52/chenboon2004/food/agar002.jpg 自从知道了桂花这一 ...全文

• 柠檬生蚝 (1964)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-19

  --刚买得鲜蚝，还不错，洗吧洗吧，用料酒，盐和姜末腌15分钟。 http://album.sina.com.cn/pic/4cba188d02000qw5 --然后加上冬不拉的粉，一个蛋清，调起来，在油里炸 ...全文

• 小豆腐饺子 (2226)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-19

  昨天做的豆浆，剩下的这下脚料--豆渣，差点扔了，俺家姥爷说这是好东西，扔了太可惜，可做成饺子。呵呵呵~~那就做吧！ --青萝卜切成条，葱姜末，这个姜因为猪们不爱吃， ...全文

• 重庆鸡公褒 (2032)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-19

  因为家里没有沙锅也没有明锅拉,所以只好用电火锅代替了,如果放到沙锅里,味道就更好啦~~~~其实这个褒的秘诀在于要放甜面酱,先开始偶和爷爷不知道,总是觉得味道差一些,后来 ...全文

• 复活节的蛋糕 (3015)

  相宜 发表于 2007-04-16

  复活节过去一个多星期了，当天做的蛋糕只剩下pp了，觉得好玩，发上来给大家 蛋糕上的小鸡是用鸡蛋做的，鸡冠和鸡脚是用胡罗卜做的，哈哈，是不是很有意思啊？ ...全文

• 腐竹烧肉 (3039)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  http://album.sina.com.cn/pic/4ac63c3202000ppc一直对腐竹没有什么特别的好感，最多的印象也就是做外面买的凉拌菜里面的配料。一天在学校，听一同学说腐竹炸了再烧肉， ...全文

• 满载幸福-香滑鸡米盏 (1794)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qkq http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qkr 材料：面粉，鸡肉，胡萝卜，青椒。 调料：葱花，盐，鸡粉，水 ...全文

• 感受春天-扒鲜芦笋 (1880)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000tw1 http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000tw3 http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000tw4 http://fi ...全文

• 家传.肉饼 (鸡蛋韭菜饼) (2176)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  家传.肉饼 (鸡蛋韭菜饼) 因为老家是香河，会做这个应该叫本份吧。说实话是难度超高的食物，还在练习中…面加温水，徐倒徐搅，先中后边，搅至特软，阴凉处醒面2小时以上 ...全文

• 苏提推荐——简单的【香烤羊肉串】 (2779)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  http://album.sina.com.cn/pic/4b3c27ce02000nku 主料：羊肉 配料：盐、花生油、孜然、胡椒粉 做法：1、羊肉洗净，切成2cm的小块，倒入花生油、盐、胡椒 ...全文

• 葱油蟮丝拌面 (1509)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  面条几乎是占了我家三分之一强的主食了。基本上我每天的早餐都是它，偶尔晚上也会来一顿。吃饭呢，我只能吃小碗的半碗；可是吃面，我能吃大碗（容量大约是我家小碗的三倍 ...全文

• 酸甜生活-茄汁薯枣 (1781)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000syc http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000syd http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000syf 材料 ...全文

• 温州猪脏粉及附属产品---大葱炒猪红 糖醋 (1752)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  温州的名小吃，鱼圆汤，敲鱼，想必猪脏粉也算一个吧。温州的猪脏粉，通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤。要加上大蒜叶，豆瓣酱日夜熬，那个汤很浓很鲜。“麻烦给我 ...全文

• 锡纸梅子烤翅 (2853)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  http://album.sina.com.cn/pic/4b3c27ce02000oam在高第街56号餐厅吃过，感觉味道不错，回来实践了一番。主料：鸡翅配料：梅子、桔子皮、烧烤酱、柠檬汁、白葡萄酒做法： ...全文

• 保你好吃－香嫩可口的黑椒牛柳 (2049)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000uiu http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000uiy http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000uj0 http://fi ...全文

• 煎鱼饼 (1870)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  http://album.sina.com.cn/pic/4cb7c7b602000q2f 最近开始喜欢 Corn Meal，用它来烙饼或者做菜，都不错，也正好可以在面的品种上面换换花样。 用料： 猫鱼 2 l ...全文

• 酒酿南瓜 (2064)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  南瓜切块，和清水一起煮熟。加酒酿同煮开后勾芡盛出。如放圆子，则可不勾芡。 http://album.sina.com.cn/pic/53a2afb602000ve7 ...全文

• 红油酸辣鸡丝 (2232)

  拿AK炒菜 发表于 2007-04-16

  　　鸡全腿一只没水中加姜片、料酒煮熟，去皮用手撕成丝。青红椒丝、香干丝、水发黑木耳块用水氽熟。 　　锅热油烧到极热时，浇在干椒粒、盐、酱油和鸡精上混匀即成红油 ...全文