酷厨秘籍隐藏摘要

• 陈皮牛肉 (1889)

  拿AK炒菜 发表于 2007-03-09

  http://shimg.focus.cn/upload/photos/10525/C0pyOKmZ.jpg 做法： 　　 1、把牛肉切成小块，放入7成热的油锅里炸干水分捞出。 　　 2、另起油锅，放入干辣椒， ...全文

• 烹调鸡鸭有妙法 (1928)

  奚呱 发表于 2007-03-06

  烹调鸡鸭有妙法●炖鸡：鸡块倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧10分钟，即可 ...全文

• 鸡丝篙子杆 (1677)

  拿AK炒菜 发表于 2007-03-06

  无意中在中华医药节目里看到了这道红楼美食的做法,自己就学着做了这道菜,味道还不错据说这道菜还有医药保健作用.具体做法如下: 原料:茼蒿(蒿子杆),鸡脯肉,盐,味精,水 ...全文

• 小小聚宝盆 (1249)

  拿AK炒菜 发表于 2007-03-06

  看看整体，很富贵滴颜色，所以就给取了“聚宝盆”这名字，也挺形似的嘛`嘿嘿~ 连着皮和馅一口咬下去，又香又脆，很好吃呢 http://www.33huaying.com/blog/attachm ...全文

• 春天来了-- 油焖春笋杏苞菇 (1675)

  拿AK炒菜 发表于 2007-03-06

  近两日来天气好好，暖暖的阳光，微微的和风，舒服得让人一直犯困。 下午又去逛书店了，刚好书店正举办元宵猜迷活动，于是就去看了看，结果。。。 不知道是变苯了还 ...全文

• 烫嘴的鸡茸 (1916)

  拿AK炒菜 发表于 2007-03-06

  鸡茸：一碗（大碗）用纯瘦猪肉（鸡茸肉）半斤、鸡蛋四至六只，蛏干、目鱼或猪肚等切丝，蕉芋粉半斤，猪油四两。制作方法：瘦肉剁成肉浆，蛋打化渗进肉浆里搅拌，蛏干、目 ...全文

• 紫甘兰酒香烩饭 (1710)

  拿AK炒菜 发表于 2007-03-06

  ◎ 花影小煮 ◎ 今天风好大，刮得脸颊痛痛的，真讨厌呀，明明昨天还那么暖和今天居然骤降了七八度。。。http://www.33huaying.com/blog/images/emot/015.gif 现在的 ...全文

• DIY柔软滑糯的绿茶汤圆 (2145)

  拿AK炒菜 发表于 2007-03-06

  http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000mwr 再过两天就是正月十五元宵节咯，元宵节吃汤圆是中国人的传统习俗，汤圆还有许多别称，如元宵、面茧、粉果、元宝、汤 ...全文

• 专业水准的韩国泡菜贴 (4069)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-28

  http://www.kimchi.or.kr/chn_g/images/about/make/sub_title03.gif 不切开白菜，整棵腌渍后将调料馅涂抹在白菜叶层间的冬季泡菜，是最普遍食用的泡菜。虽然同样是辣白菜 ...全文

• 香芋扣肉（最完整的扣肉制作过程曝光） (13881)

  大调羹 发表于 2007-02-28

  http://www.coocook.com/attachments/2007/02/4_200702281628451.jpg 做扣肉是婆婆和姑妈的拿手绝活，她们做的扣肉口味鲜浓，肥而不腻，有别于外面卖的放多多香料的 ...全文

• 清焖鲜沙尖 (7371)

  大调羹 发表于 2007-02-27

  http://www.coocook.com/attachments/2007/02/4_200702271738381.jpg 我爱吃沙尖鱼，平时一般都放点盐煎食，可今天的沙尖是妈妈在家乡的海鲜市场搜到渔民刚打捞上 ...全文

• 手工锅贴（生煎饺）（制作过程长） (10968)

  大调羹 发表于 2007-02-27

  http://www.coocook.com/attachments/2007/02/4_200702271717541.jpg 比较锅贴与水饺，我还是喜欢水饺，但家里的两个馋猫吃完了水饺不过瘾，还强烈要求我做 ...全文

• 花影小煮-- 黑牡丹炒鸡柳 (1761)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  这"黑牡丹"其实就是一种蔬菜来着，但是以前我也没见过。 下午去逛超市的时候发现的，其实菜的外表并不怎么惹眼，但菜名却很吸引人。 牡丹啊，说不定会成为我们的国 ...全文

• 熏鱼 (1866)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  http://album.sina.com.cn/pic/49b5961c02000lmp材料：平鱼两条，葱段、姜片、蒜瓣，花椒，料酒，糖，酱油，醋，油。做法：1、将洗净的平鱼切成7、8分厚的片，放入葱段、 ...全文

• 如意菜炒豆干 (1856)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  http://album.sina.com.cn/pic/48e595af02000n7t 如意菜就是蕨菜，也叫龙头菜。有一天去韩国菜店，发现有真空包装的水煮的蕨菜，就买了一大包。蕨菜烹制出来色泽红润 ...全文

• 千岛虾球 (2351)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  材料：活虾半斤，千岛沙拉酱40克，白芝麻5克，黄酒、盐、、姜片、食物油少许。 做法： 1、将虾去头去壳、去掉纱线，在脊背上切一刀（不切断），倒入黄酒、盐和姜片， ...全文

• 芦笋、三文鱼配玉米胡椒美奈兹酱汁 (1837)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  材料都写在菜名里了，芦笋煮熟，三文鱼用盐腌过，或煎或烤，最后浇上玉米胡椒调制的美奈兹酱汁就行了。嘻嘻 http://tk.files.storage.msn.com/x1pUr2osLO3XWiUmNRjPngq ...全文

• 草菇虾仁奶油酱的菠菜意面 (1202)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  http://tk.files.storage.msn.com/x1pUr2osLO3XWiUmNRjPngqkPQAzI0gNqwC3rMpBGWuNxvjM3uFDiufA6uO8zXlKHJ-2NSPuDh6XGzaHn9RBqUB0C7EzWmPEMstkfxURr_Z9Yz5MCfaTNuOdULHWL ...全文

• 鱿鱼两吃——海苔鱿鱼卷 vs 醋味噌温拌鱿鱼 (1973)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  海苔鱿鱼卷 http://tk.files.storage.msn.com/x1pUr2osLO3XWiUmNRjPngqkFS4PDGM7BtWmQkVaHR-KnUNJvKEWq6y7kVb7uMFgBgCDGOZfSu8JLYsHESzGDNyQQ3_pK8Hw52-OwqS8Eq9OWdJWi ...全文

• 妖怪鸡炖汤【竹荪妖鸡汤】 (1808)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  这个。。。没错！是人妖鸡！ 可怜的小公鸡，被人类做了变性手术…… 由于还不能算是母鸡，暂且认为不是人妖鸡，而是太监鸡！ 据说，这样的鸡特别的鲜美，肉质很嫩很嫩 ...全文

• 茄汁猪扒饭 (1238)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  ===｛茄汁猪扒饭｝===材料：猪排 米饭 鸡蛋 番茄辅料：番茄沙司 糖 甜辣酱 胡椒粉鸡精做法：1 蛋炒饭（太简单了，就不说了）炒好装盘。2 炸猪排，注意不要太老也不能太生 ...全文

• 幸福的味道【虾仁JU意面】 (1075)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  昨天一大清早"面团"就来了,很开心呀~~他坐着高级的软卧嚣张地跑来,我都没坐过的~习惯用飞滴...HOHO面团貌似比11月时瘦了一点点,双下巴减少了一点点厚度,还是需要鼓励的! ...全文

• 清爽小菜---粉丝西兰花 (2997)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  过年前买的西兰花。。。放在冰箱里就这样活生生被我们忘了。。。大鱼大肉了半个月以后，终于开始过清淡的生活。。。然后在冰箱里翻出来这朵即将凋零的西兰花 。。。都黄 ...全文

• 红烧牛腩的经典演绎 (1833)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  红烧牛腩不是加土豆，就是烩胡萝卜，是不是你也吃腻了呢？那我们就来换换口味吧。 先上主要原料——红烧牛腩 http://photo4.hexun.com/p/2007/0116/70167/m_71A4776E7 ...全文

• [疯子手艺] 酱肘子 (1683)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  酱肘子主料：肘子混合盐：盐、花椒面、鸡精（5：1：1）。配料：葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、肉寇、香叶、香菇、小茴香、丁香、冰糖、老抽、黄酒。http://album.sina.com. ...全文

• 瑶柱瓜球 (1915)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000p76 ［约约小语］ 新年快乐，不好意思让大家久等了，这一天天过得太舒坦，所以都懒得动了，哈。 其实过年对我 ...全文

• 绝对的饕餮，什锦火锅~~绝对的一大锅 (1111)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  http://album.sina.com.cn/pic/4b044f7f02000ofy 我们家的保留大餐，无疑要说起绝对饕餮的什锦火锅了。至于春节遗留的体重问题我相信不是什么问题！~这次是饕餮的图大 ...全文

• 好吃易做的阿拉啤阿他（泰式炒饭） (1726)

  拿AK炒菜 发表于 2007-02-27

  http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000mfu 也奇怪了，刚刚开始学习做饭的时候疯狂买了好多食谱的书，可几乎从来没认认真真的按着那上面的步骤做过，可不是俺不 ...全文

• 美食欣赏：渔乐寿司：晶莹通透，挪威三文鱼 (574)

  wantianqing 发表于 2007-02-26

  http://food.gznet.com/pic/070122-1/01.jpg http://food.gznet.com/pic/070122-1/02.jpg http://food.gznet.com/pic/070122-1/03.jpg http://food.gznet.com/pic ...全文

• 新春“意头菜”：莲藕炆猪手 (756)

  wantianqing 发表于 2007-02-26

  http://59.41.131.70/Admin/Upfile/Image/20070212/1171271773126.jpg　　年近岁晚，新春“意头菜”又上市了。顾名思义，意头菜就是说好意头，其命名以食材的“谐音”居 ...全文