酷厨秘籍隐藏摘要

• 干贝扒冬瓜 (1796)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-30

  因为家里有干贝,就想充分利用到嘛...所以买了片冬瓜,做了干贝扒冬瓜~干贝照旧是温水泡会,加黄酒,姜,葱等蒸15分钟...然后撕碎待用...冬瓜去皮去籽,洗净切厚片...锅内加一 ...全文

• 瑶柱豆腐煲~ (2067)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-30

  某日toa pa yoh看到干贝大减价的时候,偶心中那个雀跃哦!呵呵,买来2个礼拜了,今天才派上用场,嘻嘻~干贝先用冷水洗下,剪去老肉,去掉泥沙等...然后用温水浸软...之后倒一些 ...全文

• 鸿运遮天～～独特的椒茸茄子 (2175)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-30

  茄子的很多经典做法都是需要油炸的，所以尝试一下这种清爽又美味的新做法吧～做法：1、茄子去皮切成条，放蒸锅里蒸熟后摆盘。2、大红甜椒切开掏空并片掉表皮只剩厚厚的肉 ...全文

• 酒酿黄花鱼 (1768)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-30

  我现在成了搀小孩，看见人家有什么好吃都想学着做，几乎每天不重样 肥死我算了 前几天看cafe上有MM做酒酿圆子，大家都说很好吃， 我见都没见过呢，在中国店一问， ...全文

• 河粉炒虾 (825)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-30

  材料 1。河粉 http://farm1.static.flickr.com/176/373309595_ffade46d44_m.jpg 2。西兰花 http://farm1.static.flickr.com/146/373309608_3761a61568_m.jpg 3。红 ...全文

• 甜心糯米糍 (2702)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-30

  这个小团子，有很多叫法。 最通俗的名称是“糯米团”；我家那里习惯叫它“糯米糍”；北京又叫它“艾窝窝”；天津那种“驴打滚”好象也是这种糯米团；每年清明苏锡沪一 ...全文

• 过年餐桌必备菜—香脆辣鸡腿（三） (8317)

  吃好玩好 发表于 2007-01-29

  香脆辣鸡腿 现在偶在这里给大家上第三道菜，前两道菜有没有谗到大家，是不是一直在留口水呢。很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做 ...全文

• 越南mm做的菜 (889)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-28

  小樱的隔壁住着个越南mm,经常会鼓捣点稀奇古怪的东西来,嘻嘻,今天的晚饭就是她给做的,2个菜据说都是越南菜类,可是...其实分别也没有很大拉...就是他们的吃口重些,喜欢酸 ...全文

• 咖喱时蔬锅 (1966)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-28

  http://album.sina.com.cn/pic/4922085102000hr1 不知道这个算汤还是算菜，所以就发到这里了。算汤吧，主要是吃菜；算菜吧，又比一般的菜放的汤多 做法：先用土豆熬出又 ...全文

• 过年餐桌必备菜---黑椒猪排（二） (8701)

  吃好玩好 发表于 2007-01-22

  黑椒猪排http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071193476.jpg偶来也，上会给大家做了一个中式的红烧肉，感搅如何？这次给大家做一个西式猪排，米办法，谗不到大家 ...全文

• 最简单的红烧肉做法----过年餐桌必备菜 (12248)

  吃好玩好 发表于 2007-01-18

  最简单的红烧肉做法 新年快到，新年好好！哦在这等着你回来诶，等着你回来准备年夜饭。年夜饭又叫“合家欢”，是中国人最重要的胜宴。肉是一定不能少的，所以先介绍红烧 ...全文

• 太没水 (1752)

  我爱厨房哈哈 发表于 2007-01-17

  有没有新菜 创新 ...全文

• 来一碗香喷喷的红烧牛肉面吧！ (3063)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-17

  第一次做，没想到和外面著名小店里的非常相似，当然了自己做的，肉要多多滴放，还要加个卤蛋，老公吃了一大碗，封我为劳模，哇哈哈哈，年底奖金拿来喽！ 大苹果果M ...全文

• 有个性的豆芽蛋饼 (1034)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-17

  http://album.sina.com.cn/pic/48e595af02000b31别说我做的食物种类有限, 因为吃素, 蛋白质的来源就是很有限, 也就是鸡蛋和奶制品是动物蛋白。不过我也是竭尽全力在不变 ...全文

• 周末的早餐--菠菜奶酪煎蛋 (1034)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-17

  http://album.sina.com.cn/pic/48e595af02000joyhttp://album.sina.com.cn/pic/48e595af02000jox 周末的时候早餐可以换换花样。喜欢睡懒觉的话，可以在起床之后做这个煎 ...全文

• 超级营养又清淡:蒜茸凉拌萝卜樱 (1878)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-17

  http://album.sina.com.cn/pic/48e595af02000jto 吃萝卜樱好处多, 首先是不浪费，至少对于我这种吃素的人和热爱蔬菜的人来说，看到绿油油的樱子，两眼就会放光。营养方 ...全文

• 蒸汽的力量---蒸来蒸去 (1056)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-14

  实在是不喜欢充满油烟的厨房 这两天总是蒸来蒸去的 蒸汽真是神奇 蒸菜两则 1. 咸鱼蒸蛋 http://farm1.static.flickr.com/164/356154283_dc8a2ee417.jpg?v=0 2. ...全文

• 做菜与做人---约式月亮虾饼 (1819)

  拿AK炒菜 发表于 2007-01-14

  ■【约约的无语屋】■ http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000ja0 ［约约小语］ 做这道菜时，还不知道原来有个这么好听的名字呢，虽然不知道为什么有这么 ...全文

• 锅塌番茄 (2381)

  天天 发表于 2007-01-13

  【原料】 1.西红柿5个， 2.鸡蛋1个 3.面粉大概30克， 4.盐 5.白糖 6.葱 7.姜 8.黄酒1 9.炒好的芝麻少许(本来要有，我最后给忘了) 【做法】 1.把西红柿洗净 ...全文

• 小笼陈皮牛肉 (1678)

  至尊勺神 发表于 2007-01-13

  做法： 1.把牛肉切成小块，放入7成热的油锅里炸干水分捞出。 2.另起油锅，放入干辣椒，煸炒至深色，再加陈皮，花椒，葱姜蒜，煸出香味，再放牛肉，甜酒酿烧沸，专用小 ...全文

• 柠檬鸡翅 (2337)

  天天 发表于 2007-01-13

  http://www.sohoxiaobao.com/chinese/bbs/uploadfile/_2007/_1/_11/20070111-051451_31266.jpg 前段为了干掉冰葙的柠檬，做了个烤柠檬鸡翅。 在“ALL RECIPES”里看到 ...全文

• 花菇鸡翅汤 (1767)

  天天 发表于 2007-01-13

  http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000i05 谢谢来俺博的JM们的关心，腰经过多日的休息好多咯，估计再过个十几二十天就彻底好了，呵~一想起100天的说法自己都哆 ...全文

• 营养美味的黑椒香菇烤肉 (2553)

  天天 发表于 2007-01-13

  【约约的无语屋】 http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000ixt ［约约小语］ 自从买了烤箱后，用它的次数真是屈指可数啊，最主要的原因是平时做惯了中 ...全文

• 老醋菠菜脯 (877)

  天天 发表于 2007-01-13

  【文怡在做菜】在路上－－－－【老醋菠菜脯】 http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf02000jx0 前几天，密友在香港给我狠买了一推化妆品，从护肤品，化妆品到香水 ...全文

• 新人第一贴-----乳酪蛋糕 (7619)

  妍紫^ 发表于 2007-01-12

  前两天买了模具回来就迫不及待的做了蛋糕~ 味道很不错的说~ 入口即化~~ 材料： 1奶油奶酪 (我没买到，自己做的) 110克 2牛奶 125克 3无盐黄油 10克 ...全文

• 怎样煎鱼才能不粘锅 (1030)

  奚呱 发表于 2007-01-04

  怎样煎鱼才能不粘锅 鱼肉细嫩，没有较粗的筋络，纤维组织不紧密，导热性差，煎鱼时鱼皮容易粘锅。煎鱼不粘锅可按照下述四种方法： 1、 先将锅洗净、擦干、烧热 ...全文

• 生活中牛奶妙用的12方法 (1925)

  奚呱 发表于 2007-01-04

  生活中牛奶妙用的12方法 1.煎蛋卷外皮时，用牛奶调和鸡蛋，不仅味美，且柔软。 　　 　　2.炒菜加酱汁多时，加点牛奶，可将味道中和。 　　 　　3.炸鱼前， ...全文

• 圆蛋快乐-----芝心脆皮虾球 (1924)

  拿AK炒菜 发表于 2006-12-31

  http://album.sina.com.cn/pic/4b8bb95802000j33 材料：虾仁儿、芝士、土司面包一定是咸的、白胡椒、盐 http://album.sina.com.cn/pic/4b8bb95802000j34 做法 ...全文

• 佳佳上菜——鳝筒扣肉煲 (1717)

  拿AK炒菜 发表于 2006-12-31

  说起这个鳝筒扣肉，真是久违了～～表妹在澳洲，第一次回国就嚷着要吃这道菜，可见其魅力！ http://album.sina.com.cn/pic/49fe147b02000h5z 炖得恰到好处时，肉香 ...全文

• 教你如何用好厨房调味品 (1911)

  弼勺温 发表于 2006-12-29

  一、怎样用葱 葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收 ...全文