TAG: 独门私房菜

创建者: 睡觉不磨牙创建时间:2007-06-05 18:38:16 总信息数: 8

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日志

美女下厨房——忙了一个晚上的煮田螺（多图；附价格）

作者: 睡觉不磨牙 / 发表于 2006-03-18 04:50:55

昨日在家闲来无事，想起螺蛳口水流流，于是跑到麻村菜市买了两斤田螺准备夜宵。这次是摸石头过河——用想象中的做法来做，毫无章法。先看主料：两斤田螺——7块钱蒜米、姜和泡椒（此物效果如三品王的花椒粉-放...
绝对原创：啤酒鸡

作者: 睡觉不磨牙 / 发表于 2006-03-17 06:30:06

主料：土鸡，八渡笋丝，木耳，香菇，干辣椒，蒜苗，蒜米，芹菜调料：姜，料酒，盐，五香粉，糖，啤酒，生抽，油制作过程：1 土鸡斩块，用姜，酒，盐，五香粉腌15分钟 2 笋丝泡水，多换几道，放在锅里煮十分钟...
[超级原创]啤酒伴侣——生炒石螺

作者: 睡觉不磨牙 / 发表于 2006-03-21 06:49:55

食材：石螺一斤半配料：紫苏一两、泡椒一两、豆豉适量、蒜瓣三粒、生姜一小颗、八角适量、香葱一把、油、盐、糖、酒、醋、耗油步骤：1 石螺洗净 2 锅烧热，放油，爆蒜瓣、八角和葱白 3 将洗净的石螺倒入锅中...
[原创]中式炒通心粉

作者: 睡觉不磨牙 / 发表于 2006-03-28 04:52:45

一个人的晚餐用李锦记的拌面酱和亨氏的泰国甜辣酱炒的。味道不错
简单主义：肉末雪里蕻

作者: 睡觉不磨牙 / 发表于 2006-04-09 03:53:42

昨天在湘菜馆里吃的，今天自己做。原来雪里蕻就是芥菜——哈哈！ 1 芥菜洗净切碎，猪肉切碎，干辣椒切段。 2 热锅下油，下肉末，滴两滴酱油。肉变色后倒入切好的芥菜末和辣椒，撒盐，数分钟后撒味精，起锅。 ...
香葱煎鱼蛋

作者: 睡觉不磨牙 / 发表于 2006-04-05 06:03:33

1 超市买回来的鱼蛋一盒，洗干净，用料酒、盐、姜腌好备用 2 香葱一把，去头，洗净，切段 3 锅烧热，倒油，爆葱白、蒜瓣 4 倒入腌好的鱼蛋，两分钟后改小火煎，放酱油，盐 5 煎到它噼里啪啦作响，再用锅铲切成...
超级好吃的煮海螺

作者: 睡觉不磨牙 / 发表于 2006-04-20 03:55:45

某日在中山路吃的越式海螺，回家自己做，果然美味无比。准备好紫苏茎，某种香叶（见图，超市买的，我也不知道是什么），右边的是薄荷，没用。只用了一根紫苏茎和1/2棵某香叶。在海鲜市场买回血螺一斤（音...
浓香土豆炖排骨

作者: 睡觉不磨牙 / 发表于 2006-04-20 04:14:43

这是在某个博客大虾那里学来的，跟Sandy那个版本有些不一样哟。此菜总的特点是酱香浓郁，土豆入口即化…… 用料：小排骨一斤，土豆两大个，大葱，八角，干辣椒，油酱醋酒糖，水做法：1 小排骨斩断焯水，滤干水...