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作者: 大调羹 / 发表于 2006-10-18 15:20:06
. 这是妈妈的私房菜，牛肉与肉纹垂直切薄片，用盐、鸡精，淀粉腌半小时，入锅煎炒至断生捞出。
土豆切条状，用油煎至两面微黄，表面开始有点脆感，把多余的油倒出，把牛肉铺在土豆上，加多半...
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作者: 大调羹 / 发表于 2006-10-12 13:28:20
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作者: 大调羹 / 发表于 2006-10-10 13:19:04
菜的做法很简单，但要牛肉炒得不老，汁不多，恰到好处，还得要点厨功的积累，今天炒得很好，平时总是失败和成功对半，可见修炼的时间还不够啊，一起努力吧！
作法：
1、大葱拍扁切段，牛肉用盐，姜...
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作者: 大调羹 / 发表于 2006-10-04 17:31:00
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我很喜欢浓浓的沙茶酱味道，以前吃火锅时总用来做蘸酱，天太热了，还是让牛肉和西兰花这对绝配，
来呈出浓香中清淡吧。
作法：
1、西兰花整理好洗净，锅内注入清水煮开，放西兰花入内焯熟，加点盐，...
