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    湘锦轩

    湘锦轩是娄底驻京联络处办的餐厅,地理位置有点偏再加上现在正门正在装修,但相信喜欢吃湘菜的人都知道这里。湘锦轩确实不太好找,但一打听,周围人都知道。虽然湘锦 轩的地理位置比较偏,但是无论是菜的味道还是就餐的环境,都会让人觉得难忘。餐厅有两层,包间都在二层。一进门,就会听到老式留声机播放着的广播,映入眼帘的是一张张“辣红”颜色的餐桌,餐厅三面都有大落地窗,可以看到室外有一大片绿色的草坪。时尚的铁艺烛台与热情的红色组合在一起,有一种不失热情的张扬。

    梅山三合汤

    梅山三合汤

    价格:42元/例

    点评:汤一端上来,空气中立马就飘着一股子奇异的香味。汤看上去浓浓的,但喝上一口,却觉得又鲜又开胃。有点辣,但更多的是香,队员们大呼过瘾。汤里面好多吃的,又是牛肉又是牛肚儿,而且很有嚼头。经店家介绍大家才知道,原来这汤其实颇有来历。

    店家说,所谓三合:乃一合“天时”、二合“地利”、三合“人和”。话说晚清大臣曾国藩在湖南组建湘军的时候,湘军士兵因长期在野外和湖区,患风湿病的日益增多,致使士兵士气低落,将士们精心烹制了这道祛风除湿的“梅山三合汤”,并特意将该汤取名为“霸王汤”。从此,此汤随着湘军在当地流传开来。湘锦轩所推出的“梅山三合汤”的特别之处,是必须选用母黄牛的血和肚儿、公黄牛的肉。调制时也十分讲究火候,熬好时加入湘中特有的山胡椒油,有振奋食欲、祛风除湿、强筋骨、活脉络的保健功效




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