- 好的铁板烧,犹如一场精彩的美食Show,厨师既是导演又是演员,而上雅铁板烧的当家明星,正是来自台湾的主厨邵金童,他用日式铁板,做出经典正统的法式料理经验,长达20多年,指定由他掌厨的客人,每天大排长龙,想看看他的精湛手艺吗?今晚饕餮之夜,决对让你大饱眼福!

鹅肝鱼籽蒸蛋
小巧精致的蛋壳内,装载着颗颗晶莹剔透的鱼籽,细致滑嫩的蒸蛋,藏着外脆里嫩的金黄鹅肝,入口每一杓,咸香适中,饱含着浓浓惊喜,一口是绝对不过瘾哦!

芥末野生大明虾
娇艳欲滴的野生大虾,被掌控恰好的火候,营造出兼具柔韧双味的十足嚼劲儿,用别致飞鱼卵做出的特调酱汁,彷佛感受就能感受到,海洋在唇齿间荡漾舞动着喔!
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