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早春野菜之一:诸葛菜

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  中国人爱玩文字游戏,从一到十乃至百千万,都可以编进任何一种内容。京剧有:一捧雪,二进宫,三岔口,四进士,五人义,六月雪,七星灯,八珍汤,九江口,十道本。清客的说法则是:一笔糗字,二等才情,三斤酒量,四季衣裳,五子围棋,六出昆曲,七字歪诗,八面玲珑,九种怪癖,十分和气。放到花里,就是:一品红,二月兰,三色堇,四照花,五味子,六月雪,七姊妹,八仙花,九里香,十大功劳。别的数字都有可替代的花,就二字头的,只得一个二月兰。这二月兰还是个别名,学名叫做诸葛菜。
  诸葛菜,十字花科芸苔属,和油菜花,萝卜同科同属。三种植物的株形叶片花朵都十分近似,只不过菜花是金黄色的,萝卜花是白中带粉,诸葛菜是堇紫色。现在城里人就爱在春季里去乡村看油菜花,不远千里,一睹芳容。我看着一片片金黄的油菜花田,常想如果能在边上点缀些紫色的诸葛菜,当更显美丽。
  诸葛菜每年二月就开了,算得上初春最早的花,一直开到三月末,接上油菜花,这姐妹俩可以热闹一整个春天。上海植物园的诸葛菜种得极好,密布在水杉林里,当初春水杉还是光杆疏枝时,它就灿烂地开满了林地。
  说起诸葛菜这个名字,自然和诸葛亮有些关系,不然为什么要叫这个名呢。传说诸葛亮行军打仗,粮草自是第一等重要,他每到一地,都要军士们广种这种根茎叶都可吃的菜,因他的推广,此菜遍植,也就有了诸葛菜的美名。清代陈作霖《减字木兰花·诸葛菜》词云:"将星落后,留得大名垂宇宙。老圃春深,传出英雄尽瘁心。浓青浅翠,驻马坡前无隙地。此味能知,臣本江南一布衣。"直接把诸葛亮和诸葛菜夸到了一处。
  奇怪的是,诸葛菜现在人是不大吃了,大家都去吃大白菜油菜去了,其实诸葛菜有种清香的味道,又岂是大白菜能比的?而油菜多煮一会就要发黄,又岂能与诸葛菜的青翠碧绿相比?诸葛菜切碎了放进粥里,略撒一点盐花,其清香逼人而来,就这么清淡的菜粥,可以连尽三大碗。 
  我采的诸葛菜是我自己种的,春末去植物园收点种子,回来往楼下树根下一撒,明年就会长出一片来。它有极强的自播能力,以后年年都自发自生,越长越多,渐成景观,近二年常有小女生来摘下把玩。可恨的是绿化队的人每年春初拔草松土,都要将它视作杂草,一一根除。我每年都要和他们理论一番,阻止及时,方能保得一方野趣。





























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