上周买了一袋荞麦拉面，很想自己试试做朝鲜冷面，今天在网上抄了个方子，结果等买材料的时候才发现番茄和蟹肉棒没的卖（注：是今晚去得超市没有，懒得再跑去其他）于是，自做主张...
这个是福州的和台湾的朋友给的方子，综合改良后做出来的，竟然相当的好味道。只是买的活蟹太大个，没有合适的容器，就直接放在最大号的竹子笼屉里蒸，不然鲜汁会更好地保留。
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艇仔粥的由来：“是一个家道中落的广州“西关阔少”，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝...
发布时间: 2007-3-28 18:36 作者: weiwei 来源: weiwei
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1.洗米煮饭,白米与糯米1:2,比平时煮饭落多d水添!
2.热水泡冬菇,等到冬菇软身后,切粒!
3.洗虾米,然后凉干!
4.切腊肠,我将它切得比较细,这样吃的时候会好味d!
5.煎蛋,将3只鸡蛋打匀,落锅煎到金黄色,然后切粒.
6.将配料落锅炒(除已经熟的花生外),放老抽 砂糖 各一茶匙!
7.当糯米饭ok后,落锅煎,等d饭收身,呵呵
8.由于糯米饭煮的比较软,所以落所有配料但,要慢慢落,分多d 次数落,这样饭与配料就会更加均匀啦!
有待进步!~~ 
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