开边清蒸羔蟹
水蟹粥
咖喱炒蟹
秘制酱捞面
酱炒芽菜
一家蟹馆介绍
古语云：一盘蟹、顶桌菜
曹雪芹：鳌封嫩玉双双满，壳凹红脂块块香
基本要素
1、蟹的来源：台山咸淡水交界的海域。
2、出品特色：秘制酱，广州独家。
3、品质保证：慧眼识蟹，百里挑一。
4、产品卖相：青背、白肚、十爪齐，壳薄、肉嫩、蟹羔黄。
5、经营原则：死蟹一律扔掉，绝不销售，保证足秤。
6、营业时间：下午17点-凌晨3点，专营晚饭市和宵夜
7、餐厅地址：洛溪食街C75-79号
8、餐厅电话：020-34523998
二月主营：奄仔蟹、水蟹、肉蟹、顶角羔蟹
招牌简介：
1、秘制酱炒蟹：主要原料：肉蟹、顶角羔蟹或奄仔蟹；配料：秘制酱。
秘制酱的使用突出了蟹的原香味和嫩滑的口感，同时有效降低了蟹的海鲜腥味，入口香滑而不腥，回味无穷。同时为满足食辣人士的口味，可适量加辣。
2、鸳鸯蟹糯米饭：主料：水蟹和奄仔各一只，泰国糯米，配料：荷叶、秘制酱。
荷叶的清香、泰糯的香软、水蟹的清甜、奄仔的香嫩，食过方知其味，实难语言表述。
3、水蟹粥：主要原料：特制的粥底、水蟹。
清甜香滑而不腻，有去火的食疗功效。
4、秘制酱捞面：主要原料：优质面粉加鸡蛋制作而成的面条；配料：秘制酱
清甜爽滑，香而不腻。
5、秘制酱小炒：主料：各类菜蔬瓜果、肉类；配料：秘制酱
清脆爽口，入口清香，原香与酱香的有效糅合，出品自成一系。
忠告：死蟹有损您的健康，请勿食用！
蟹爪有明显的堕胎作用，孕妇请勿食用