主料: 西瓜皮、鸡蛋、番茄 调味料: 盐、味精、香油 制作过程: 1. 西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。 2. 番茄切成片。 3. 鸡蛋打散。 4. 汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。 提示: 在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。 |
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