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油爆基围虾

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比较浓油赤酱的一道菜,拿到院子里拍的时候发现又开始下小雨了,所以也就有了盘子上零星的雨点。:)

材料:基围虾,葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,糖

做法:虾洗干净,修剪头和足,用刀在背部纵向剖开,洗净肠泥。锅入油,下姜片,爆香后放入基围虾炒至全变红,加料酒,酱油,糖,加水,盖锅盖待收汁略侬稠时加盐,味精,翻炒后盛出,撒葱花。

拍好后,发现门外路过的老太太在看我,用看怪物的眼神,还似笑非笑。。。。我的天。。。T _T















TAG: 家常菜

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