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甜品、点心、饮料:清新养颜龟灵膏冰

发布时间: 2006-8-18 15:01 作者: 拿AK炒菜 来源:

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材料：
      现成龟灵膏酌量、刨冰少许、赤砂糖300克、清水2杯 
 
制作方法：
      1.先将赤砂糖和清水一同煮成糖水，放凉后移入冰箱冰至凉透。
      2.碗内先放刨冰，再将龟灵膏切丁放入，最后淋入糖水，食用时拌匀即可。 

Tips:
      1.龟灵膏是南方夏季街头常见食品，是由多种药材煮制而成的一种膏状物，又祛暑解热的作用。超市中有售听装的龟灵膏。自制龟灵膏较麻烦，所以建议买现成的。
      2.选购时以客家龟灵膏较香，且柔软富弹性。
      3.由于龟灵膏微带香草味，且毫无甜度，加上刨冰易化水，所以糖水的浓度要高，才能达到甜的效果。

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