成品
广东人很讲究煲汤，我不是个有耐心的人，所以往往不会花1、2个小时去煲汤，何况营养学角度，时间过长，也会使食材的很多营养素流失。
喜欢用高压锅，快捷方便也不失美味营养。所以大家看到我的汤，基本都是用高压锅来做的，哈哈~ 没啥技术含量。
今晚做的汤是 红萝卜菜干猪骨
主料：猪骨500克，菜干100克，红萝卜200克
辅料：姜5G，白酒少许，盐少许
具体做法：
1，菜干泡水备用，红萝卜洗净切成随刀块，姜切片；
2，将原料放入高压锅内，加水淹没原料，加少许白酒；
3，高压锅阀上气后 大火15分钟，小火5分钟。
4，待高压锅气阀下气后，即可开盖。汤内撒适量盐拌匀，即可。
特色：清香鲜甜，明目下火。
总结：这次骨头炖得很酥，肉也非常鲜嫩，对于我这个爱啃骨头的人来说，恨不得把骨头上所有软软的DD都吃掉。汤很甜，菜干味浓郁。但我菜干放多了，555，下次改正。还有，晚上拍的，光线不太，大家凑合着看吧。
TAG: 家常菜
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