原料：鸡腿500克
配料：葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量
做法：
1，鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味；
2，油锅放小半锅油烧热；
3，至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油；
4，鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香；
5，再加入老抽，八角粒和水；
6，盖锅盖，中火焖煮；
7，待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。
TAG: 家常菜
| 大调羹 sandy N记 睡觉不磨牙 家畜类 禽类 排骨 鱼类 海鲜类 素菜类 豆制品类 主食&其他 山珍 甜品&点心 烤箱食谱 韩国料理 汤羹 |
