今天在公司的群里，大家一个劲聊着什么什么好吃，我是看见什么想吃什么，一会想吃鸭脚，一会想吃酱骨架．我肚子里的谗虫呀，一直折腾到下班．
做湘菜和川菜，总没有酒楼里的味道，似乎辣椒就是不够香不够辣；
开始尝试东北菜－－－－
酱骨架，每次去东北人必点菜之一-------------香香的,咸咸的,欲罢不能
当然,自己做地酱骨架,浓香依旧,必定欲罢不能,以致我和LG酒足饭饱后,还能够每人吃了几大块
一.要买脊骨,洗干净,开煮!
二.煮到7分熟,装起多余的汤汁,只留底部的汤汁.
三.放入各种调味料------蒜,姜,葱,花椒,老抽,糖,盐,八角等等
四.开始焖,一直到汤沥干.
五.装盘.
酱骨架-----脊骨,洗干净,开煮!
酱骨架-------煮到7分熟,装起多余的汤汁,只留底部的汤汁
酱骨架------放入各种调味料------蒜,姜,葱,花椒,老抽,糖,盐,八角等等
酱骨架------开始焖,一直到汤沥干.
酱骨架
酱骨架
酱骨架
酱骨架
TAG: 家常菜