做法：半只鸡，洗净切块。
淋上1勺黄酒，撒上大半包盐焗鸡料，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
隔水蒸至熟透。
调味料：麻油1勺，花生油2勺子，加热后，放入剩下的盐焗鸡料，搅拌成稀糊状。
待鸡块出笼后，淋上刚刚做好的调味料，美味呈现！
其实，这道菜我做的已经有点变种了，人家是焗整只鸡的，我却切成鸡块焗了，不过这样做出来到是别番滋味。
个人觉得是满夏天的一道菜，不必起油锅，只需调味好，隔水清蒸后，略加点油和调料混合调料，不油不腻吃的更加健康^@^……
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