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靓汤菜谱:白芷鲤鱼汤

发布时间: 2006-8-18 14:56 作者: 拿AK炒菜 来源:

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原料：
　　鲤鱼1条，白芷5克，枸杞10克。

辅料：
　　料酒1勺，盐适量。

做法：
　　1． 鲤鱼去除鳞、内脏，清洗干净；白芷与枸杞洗净。
　　2． 砂锅置火上，放入适量清水，放入鲤鱼后大火煮开，淋入料酒后加入白芷，用小火煮40分钟。
　　3． 把枸杞放入锅中，继续小火煮5分钟，最后用盐调味即可。

Tips：
　　一招鲜：传统的调味品“十三香”里就含有白芷，尤其吃牛羊肉时放些白芷，可除膻增鲜。
　　口味翻新：白芷略有一点点中药的味道，不习惯的人可以加些柠檬和冰糖来调和中药苦味。

特色：
　　古人称鲤鱼为“诸鱼之长”，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效，而鲤鱼含有的蛋白质、脂肪、锌等都是胸部丰满的必要元素，所以丰胸效果非常好。与白芷同煮，还有调节月经，缓解经痛等效果，3～5天食用一次，效果较好。

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