西冷牛排
其实我是一直喜欢牛排的.
西餐类里,比较家常的,就好这口.
新西兰牛排品质还算不错.
不过价格总是稍显昂贵了.
那天很难得,买了西冷.
做法很简单,一直偏爱乡村风味.
牛排锅,锅要厚,烧得火红,把牛排放上煎香.
不用放油,先煎香牛排肥边,再两面各煎1分半.
我吃的比较生,这个时间,对于西冷,属于中度.
撒上海盐和黑胡椒碎.
配上用法醋汁调的蔬菜沙拉
附送自制海鲜稠打汤一份.
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