从去年重新开始下厨房到现在,除了在厨艺上有明显进步外,我的餐具也增加了很多。
第一印象很重要,所以盛放美食的器具就显得尤为重要了。所以,我很喜欢逛各种居家用品店,那琳琅满目的精美器具恨不得能够全部搬回家。
这段时间也买了各色盘啊碗啊。希望我做的菜从内容到形式都能最大限度地美丽起来。
一、点心篮: 二、碗碗 买的碗碗不多。看了那么多,好象相比碟子来说,中意的并不多。








这些点心篮都是竹编的,为了更好看,我还专门买了那种垫在上面的镂空花纸。把做好的小点心摆在上面,真的是“叫我如何不爱吃”。


看过一篇做的煎蛋面.普普通通的一碗面,用了大红色的小方碗来装,平民的食物也变得高贵起来了。方碗区别于圆碗显得更加的特别。这让我在后来选购餐具也对方型的容器会偏爱一些。


这个是日本进口的小花碗。一直对色彩漂亮的容器有偏好,因为它们上镜很漂亮。所以买了。其实这个东西不是很适用,因为碗比较小。用来装原料远大于装成菜。


这个小方碗是在没有买到合适的汤盅的情况下退而求其次买来代替汤盅的。一直觉得,懂得生活的好女人应该是会煲汤的,她会在寒冷的冬天,煲上一盅美味可口充满爱心的汤端到心爱的人面前的。汤盅应该是有盖子的,在餐具货架前面来回找过很多次,带盖子的汤盅更大的程度上看来更象调味罐,这点很不符合我一贯所希望的那样,所以,选了有淡雅小花的小方碗。我用它来盛墨鱼炖鸡和杂果酒酿甜汤。
三、玻璃器皿:

有着苹果花纹的玻璃碗。除了色彩艳丽的东西,我也喜欢纯粹的东西,就象这样透明纯净的玻璃制品。


香蕉船的容器。不会做那样的甜品,所以用来装调料了。
三、盘子
买得最多的,还是盘子。


上面有黑色汉字的大红长条盘。很喜庆的颜色,专门用来装排骨做的菜菜。



有很淡雅印花的大白碟。用它来装过黑椒鳕鱼和酱香夹饼,很漂亮的盘子!


目前为止唯一的一个黑色的碟子。其实黑色很漂亮,上面烧了朵花。可是黑色的盘子在心理上始终不是能够完全接受,所以也少用。装有糖浆的菜不粘在上面倒是真的。


这个和红色的长条盘应该是一套的。红色的底+黑色的花纹。也很上镜。


又见方盘子。对方形的盘子依然有特别的偏好。明亮的黄色,装什么菜进去都好看。




景德镇青花瓷的盘子,打五折的时候买的。买的时候并不知道用来装什么比较好,后来也只装过一次蒸鱼。不过上面的园林花样倒也很别致,我想用来装很传统的中国菜式应该不错。


这和那个小汤盅貌似一套却是完全不同的两个牌子。白色的底有两枝花。一直还是比较喜欢有一朵一朵鲜花的容器,否则我怎么会叫朵朵呢,,呵呵。。。。
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