还不知道味道如何，只用了一个胡柚来做，尝试一下。冰糖用了12-1粒，蜂蜜用了大概5勺。
皮皮削得很薄，因为说白皮会很苦，所以丢弃的很多，估计装满一瓶用两个胡柚就好了。
如果把材料用机器打碎更容易熬得粘稠一些。
材料：柚子，冰糖（柚子重量的１／５左右），蜂蜜（柚子重量的一半左右）
注：做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。蜂蜜用味道比较淡的蜂蜜，免得夺了柚子的清香。
做法：１．将柚子洗净，用５０至６０摄氏度的水泡５分钟左右。擦干后削下果皮，切成细丝，柚子皮上的白瓤越少越好,以免味道过于苦。
２．剥出果肉，去皮去籽，撕碎。
３．干净锅中加一小碗水和冰糖，把冰糖熬化后，加柚子皮和肉，中火熬。熬至比较粘稠，质感略透明即可，时间差不多要40分钟。然后大火收一下汁，离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
４．温热（６０℃以下）时加入蜂蜜拌匀。
５．装入罐中密封，放置十到十五天就可以吃了。
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