（转摘的图片）
小时候，每年的端午节，亲爱的老妈都会裹好多素粽子---灰水粽，我们吃不完，也吃不腻；裹粽子所有的功夫都是老妈一手包办，我们只会饭来张口。
最麻烦的就是要提前准备灰水（所谓的碱水）。去山上砍很多树枝（一种专门用来做粽子灰水的植物叫布荆）担回来后，堆在空地上自然晒干；树枝干身后用火烧成灰；把灰用盆装起来加水泡，再用工具滤出黄色的灰水。把自种的圆糯米淘洗干净后，用灰火浸泡，第二天就可以开始裹粽子啦。
用来包粽子的粽叶和草绳都是鲜摘的，拿回来洗干净后，老妈就要开始一人忙碌起来了。（至于包法我至今也没学会，惨愧啊
）裹好的粽子有棱有角的，几个几个打结成一把（方便煮时提起来），水开后下粽子煮两个小时以上（煮至过程中保持水冒泡）。粽子熟了，吃不完的晾在竹竿上，可以吃上很长一段时间啦。
因为是素粽子，是无味道的，但粽子很香。很简单的吃法就是直接占白糖吃。老妈的吃法：把粽子用油煎香后，占咸或甜味料吃，偶更喜欢这种吃法，又香又软糯。
怀念小时的生活色彩，后来出来读书，妈妈很少裹粽子啦，因为工程蛮大的，而且也吃不完。现在市场上有五花八门的粽子，都很少买来吃，是因为是吃本土长大的，再好的粽子也抵不上老妈裹的粽子......
又到粽叶瓢香时，甚是想念老妈的粽子，为了解馋，自己DIY包了一些粽子。不会传统的裹法，也没有好的材料，只能简单的乱包啦。
材料：糯米、去皮绿豆、杂粮糯米、自制XO酱、粽叶和草绳
做法：糯米、去皮绿豆和杂粮糯米淘洗干净后泡透，糯米加少少盐和猪油拌匀；干粽叶和草绳煮软洗好；取一片叶子（光面朝上），中间放一层糯米，再放一层绿豆，码上一勺XO酱，再用糯米盖一层，左右包紧，前后折起长方形后，用草绳挷几个结即成。包好的粽子置开水锅煮两小时后即可开吃了。
用XO酱包的粽子，吃起来很香很软糯；杂粮糯米馅的也不错，口感特别好。虽然比不上老妈的灰水粽，但今年的端午节提前过了，应节一下哈。
最麻烦的就是要提前准备灰水（所谓的碱水）。去山上砍很多树枝（一种专门用来做粽子灰水的植物叫布荆）担回来后，堆在空地上自然晒干；树枝干身后用火烧成灰；把灰用盆装起来加水泡，再用工具滤出黄色的灰水。把自种的圆糯米淘洗干净后，用灰火浸泡，第二天就可以开始裹粽子啦。
用来包粽子的粽叶和草绳都是鲜摘的，拿回来洗干净后，老妈就要开始一人忙碌起来了。（至于包法我至今也没学会，惨愧啊
）裹好的粽子有棱有角的，几个几个打结成一把（方便煮时提起来），水开后下粽子煮两个小时以上（煮至过程中保持水冒泡）。粽子熟了，吃不完的晾在竹竿上，可以吃上很长一段时间啦。因为是素粽子，是无味道的，但粽子很香。很简单的吃法就是直接占白糖吃。老妈的吃法：把粽子用油煎香后，占咸或甜味料吃，偶更喜欢这种吃法，又香又软糯。
怀念小时的生活色彩，后来出来读书，妈妈很少裹粽子啦，因为工程蛮大的，而且也吃不完。现在市场上有五花八门的粽子，都很少买来吃，是因为是吃本土长大的，再好的粽子也抵不上老妈裹的粽子......
又到粽叶瓢香时，甚是想念老妈的粽子，为了解馋，自己DIY包了一些粽子。不会传统的裹法，也没有好的材料，只能简单的乱包啦。
材料：糯米、去皮绿豆、杂粮糯米、自制XO酱、粽叶和草绳
做法：糯米、去皮绿豆和杂粮糯米淘洗干净后泡透，糯米加少少盐和猪油拌匀；干粽叶和草绳煮软洗好；取一片叶子（光面朝上），中间放一层糯米，再放一层绿豆，码上一勺XO酱，再用糯米盖一层，左右包紧，前后折起长方形后，用草绳挷几个结即成。包好的粽子置开水锅煮两小时后即可开吃了。
用XO酱包的粽子，吃起来很香很软糯；杂粮糯米馅的也不错，口感特别好。虽然比不上老妈的灰水粽，但今年的端午节提前过了，应节一下哈。
材料1~
自制XO酱~
XO酱长粽~
杂粮素粽~
切开看看~
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